Рецепт Ежики в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики в томате

Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива)	100 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.5 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1083 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	6.1%	1056 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	12.3%	523 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.2%	2959 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.2%	1538 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.1%	3072 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.4 мкг	900 мкг	3.6%	2.3%	2778 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.142 мг	5 мг	2.8%	1.8%	3521 г
бета Криптоксантин	0.112 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.478 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.292 мг	1.5 мг	19.5%	12.5%	514 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	3%	2118 г
Витамин В4, холин	47.16 мг	500 мг	9.4%	6%	1060 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	5.3%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	7.9%	813 г
Витамин В9, фолаты	5.025 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7960 г
Витамин В12, кобаламин	0.425 мкг	3 мкг	14.2%	9.1%	706 г
Витамин C, аскорбиновая	4.44 мг	90 мг	4.9%	3.2%	2027 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.376 мг	15 мг	2.5%	1.6%	3989 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	3.81 мкг	50 мкг	7.6%	4.9%	1312 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.7%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.6389 мг	20 мг	8.2%	5.3%	1220 г
Ниацин	1.295 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.31 мг	2500 мг	8.5%	5.5%	1183 г
Кальций, Ca	18.26 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5476 г
Кремний, Si	94.82 мг	30 мг	316.1%	203.3%	32 г
Магний, Mg	24.77 мг	400 мг	6.2%	4%	1615 г
Натрий, Na	114.24 мг	1300 мг	8.8%	5.7%	1138 г
Сера, S	107.17 мг	1000 мг	10.7%	6.9%	933 г
Фосфор, P	106.4 мг	800 мг	13.3%	8.6%	752 г
Хлор, Cl	194.56 мг	2300 мг	8.5%	5.5%	1182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.3 мкг	~
Бор, B	32.7 мкг	~
Ванадий, V	30.47 мкг	~
Железо, Fe	1.029 мг	18 мг	5.7%	3.7%	1749 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	1.3%	4983 г
Кобальт, Co	6.553 мкг	10 мкг	65.5%	42.1%	153 г
Литий, Li	0.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.3387 мг	2 мг	16.9%	10.9%	590 г
Медь, Cu	133.84 мкг	1000 мкг	13.4%	8.6%	747 г
Молибден, Mo	10.271 мкг	70 мкг	14.7%	9.5%	682 г
Никель, Ni	8.673 мкг	~
Олово, Sn	10.84 мкг	~
Рубидий, Rb	37.2 мкг	~
Селен, Se	3.123 мкг	55 мкг	5.7%	3.7%	1761 г
Фтор, F	74.64 мкг	4000 мкг	1.9%	1.2%	5359 г
Хром, Cr	5.56 мкг	50 мкг	11.1%	7.1%	899 г
Цинк, Zn	1.1733 мг	12 мг	9.8%	6.3%	1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.949 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.202 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.149 г	от 4.7 до 16.8 г	3.2%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.214 мг	~
бета Ситостерол	3.885 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.154 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.109 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.254 г	min 16.8 г	1.5%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.235 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.118 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Ежики в томате составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ В ТОМАТЕ

Ежики в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 14,2 %, кремнием - 316,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 65,5 %, марганцем - 16,9 %, медью - 13,4 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Ежики в томате

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ежики в томате, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики в томате, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе