Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное всмятку 150 г
Огурец грунтовый 340 г
Картофель (Варка со сливом) 437 г
Редис 170 г
Лук зеленый (перо) 87 г
Укроп 17 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 250 г
Вкусная белорусская 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.7% 2054 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 15.5% 357 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.5% 3712 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 1.8% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1639 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.5% 2195 г
Витамин В4, холин 30.32 мг 500 мг 6.1% 3.4% 1649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 4.79 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8351 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 6.8% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.722 мг 15 мг 31.5% 17.5% 318 г
Витамин Н, биотин 2.115 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2364 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 6.3% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.8007 мг 20 мг 4% 2.2% 2498 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.65 мг 2500 мг 8.7% 4.8% 1143 г
Кальций, Ca 28.73 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3481 г
Кремний, Si 24.327 мг 30 мг 81.1% 44.9% 123 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2831 г
Натрий, Na 93.21 мг 1300 мг 7.2% 4% 1395 г
Сера, S 27.93 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3580 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 3.8% 1452 г
Хлор, Cl 32.15 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.1 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 46.91 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2050 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3606 г
Кобальт, Co 2.96 мкг 10 мкг 29.6% 16.4% 338 г
Литий, Li 16.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 3% 1823 г
Медь, Cu 83.12 мкг 1000 мкг 8.3% 4.6% 1203 г
Молибден, Mo 4.832 мкг 70 мкг 6.9% 3.8% 1449 г
Никель, Ni 2.535 мкг ~
Рубидий, Rb 115.2 мкг ~
Селен, Se 3.144 мкг 55 мкг 5.7% 3.2% 1749 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19066 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 5.5% 1004 г
Цинк, Zn 0.277 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4332 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.091 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.516 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.883 г min 16.8 г 17.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.748 г от 11.2 до 20.6 г 60.3% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, витамином E - 31,5 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 81,1 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы