Рецепт Рыба,запеченная подсыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба,запеченная подсыром

Минтай	400 г
Сок димона	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеддер [Kerrygold]	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба,запеченная подсыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.3 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1584 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	19.6%	481 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.7%	1217 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.3%	31286 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.2%	2940 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8 мкг	900 мкг	0.9%	0.8%	11250 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.048 мкг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	1.5%	6173 г
бета Криптоксантин	0.099 мкг	~
Ликопин	0.079 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.802 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	5.6%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	4.6%	2045 г
Витамин В4, холин	52.04 мг	500 мг	10.4%	9.8%	961 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	3.8%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.9%	2469 г
Витамин В9, фолаты	5.544 мкг	400 мкг	1.4%	1.3%	7215 г
Витамин В12, кобаламин	1.294 мкг	3 мкг	43.1%	40.5%	232 г
Витамин C, аскорбиновая	3.47 мг	90 мг	3.9%	3.7%	2594 г
Витамин D, кальциферол	0.159 мкг	10 мкг	1.6%	1.5%	6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	1.6%	5814 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.6553 мг	20 мг	18.3%	17.2%	547 г
Ниацин	1.032 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.82 мг	2500 мг	13.9%	13.1%	721 г
Кальций, Ca	35.44 мг	1000 мг	3.5%	3.3%	2822 г
Магний, Mg	44.89 мг	400 мг	11.2%	10.5%	891 г
Натрий, Na	185.52 мг	1300 мг	14.3%	13.5%	701 г
Сера, S	136.05 мг	1000 мг	13.6%	12.8%	735 г
Фосфор, P	192 мг	800 мг	24%	22.6%	417 г
Хлор, Cl	367.82 мг	2300 мг	16%	15.1%	625 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.693 мг	18 мг	3.9%	3.7%	2597 г
Йод, I	119.05 мкг	150 мкг	79.4%	74.7%	126 г
Кобальт, Co	11.964 мкг	10 мкг	119.6%	112.5%	84 г
Марганец, Mn	0.1389 мг	2 мг	6.9%	6.5%	1440 г
Медь, Cu	109.53 мкг	1000 мкг	11%	10.3%	913 г
Молибден, Mo	3.611 мкг	70 мкг	5.2%	4.9%	1939 г
Никель, Ni	5.556 мкг	~
Селен, Se	12.647 мкг	55 мкг	23%	21.6%	435 г
Фтор, F	555.7 мкг	4000 мкг	13.9%	13.1%	720 г
Хром, Cr	43.65 мкг	50 мкг	87.3%	82.1%	115 г
Цинк, Zn	0.9039 мг	12 мг	7.5%	7.1%	1328 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.795 г	~
Валин	0.716 г	~
Гистидин*	0.318 г	~
Изолейцин	0.874 г	~
Лейцин	1.036 г	~
Лизин	1.43 г	~
Метионин	0.477 г	~
Метионин + Цистеин	0.595 г	~
Треонин	0.715 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.557 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.717 г	~
Аспарагиновая кислота	0.958 г	~
Глицин	0.637 г	~
Глутаминовая кислота	1.037 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.557 г	~
Тирозин	0.478 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.159 г	от 0.9 до 3.7 г	17.7%	16.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.178 г	от 4.7 до 16.8 г	3.8%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.365 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.164 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.081 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.13 г	min 16.8 г	0.8%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.143 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.151 г	~

Энергетическая ценность Рыба,запеченная подсыром составляет 106,3 кКал.

Порция = 252 гр (267.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.3 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА,ЗАПЕЧЕННАЯ ПОДСЫРОМ

Рыба,запеченная подсыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,1 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 13,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 24 %, хлором - 16 %, йодом - 79,4 %, кобальтом - 119,6 %, медью - 11 %, селеном - 23 %, фтором - 13,9 %, хромом - 87,3 %

Чем полезен Рыба,запеченная подсыром

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба,запеченная подсыром, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба,запеченная подсыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе