Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Яйцо куриное | 600 г |
| Огурец парниковый | 329 г |
| Редис | 200 г |
| Картофель | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.8% | 974 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.7% | 889 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.2 мкг | 900 мкг | 15.5% | 13.3% | 647 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 12.9% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 139.33 мг | 500 мг | 27.9% | 23.9% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 15.3% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 9% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.729 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 7.9% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.47 мг | 90 мг | 15% | 12.9% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.162 мкг | 10 мкг | 11.6% | 9.9% | 861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 2.3% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 10.965 мкг | 50 мкг | 21.9% | 18.8% | 456 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6749 мг | 20 мг | 13.4% | 11.5% | 748 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.6 мг | 2500 мг | 15% | 12.9% | 666 г |
| Кальций, Ca | 44.36 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.8% | 2254 г |
| Кремний, Si | 39.821 мг | 30 мг | 132.7% | 113.7% | 75 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1925 г |
| Натрий, Na | 76.32 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.1% | 1703 г |
| Сера, S | 107.31 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.2% | 932 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 14.8% | 578 г |
| Хлор, Cl | 117.8 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.4% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 526.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.958 мг | 18 мг | 10.9% | 9.3% | 919 г |
| Йод, I | 13.76 мкг | 150 мкг | 9.2% | 7.9% | 1090 г |
| Кобальт, Co | 7.86 мкг | 10 мкг | 78.6% | 67.4% | 127 г |
| Литий, Li | 31.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1245 мг | 2 мг | 6.2% | 5.3% | 1606 г |
| Медь, Cu | 131.42 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 11.2% | 761 г |
| Молибден, Mo | 8.916 мкг | 70 мкг | 12.7% | 10.9% | 785 г |
| Никель, Ni | 4.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.502 мкг | 55 мкг | 30% | 25.7% | 333 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.27 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8836 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 13.8% | 620 г |
| Цинк, Zn | 0.8062 мг | 12 мг | 6.7% | 5.7% | 1488 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.982 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.632 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.683 г | min 16.8 г | 16% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 15 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 15 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 15 %, кремнием - 132,7 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 78,6 %, медью - 13,1 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 30 %, хромом - 16,1 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое пломбир "Черника" в вафельном стаканчике Светлогорье
- Хумус
- Печенье кокос-лен
- Мясо для шаурмы 2
- Морской микс
- Масло гхи
- Протеиновая смесь для блинов и оладий
- Мармелад
- Хлеб Бородинский бездрожжевой нарезка 68гр/кус. Альянс
- Сардины тихоокеанская консервы
- FGOALS Гамбо с рисом
- Куриная грудка с овощами 15 июня
- dzērveņu sula gemoss
- Молочный коктейль папайя-манго
- daugulis sausiņi ar rozīnēm un ananasiem
- Чипсы Golden Life со вкусом супа Том Ям
- Манно-творожные маффины
- Коктейль молочный с клубникой
- Пельмени сигма свин.гов.грибы
- Хлеб "Целебный"
- Котлеты из фарша "Вернер" с гречкой
- Brokoļu buljona zupa (ar sēnēm vistu) uz brokoļu buljona pamata
- Онигири с курицей
- Печенье
- Онигири с лососем терияки
- Пирожок с абрикосовой начинкой
- Котлеты мои
- Запеканка творожная
- Борщ красный
- ПП торт
- Каша овсяная обычная на 150 гр
- Торт тирамису 14.06.24
- Завтрак на работе
- Кофе с миндальным молоком 15/2,06,24
- Манка из полбы
- Пельмени с индейкой
- Овсяноблин
- Пирожное от Наташи
- Кекс с протеином и яблочным пюре
- Мороженое рожок Оскар с апельсиновым топпингом
- Энергетический напиток Adrenaline Rush vitamins power
- Инари гункан гребешок
- Протеиновый батончик
- Гарнир 2024_06_15
- Салат с семгой,креветками,морскими гребешками
- Суп с телятиной
- Борщ в банке «Знатный»
- Maxidou
- Горячий шоколад
- Конфета соната
- Обед на работе
- Блинчики с манкой
- Хлебцы ржаные Щедрые
- Протеин сывороточный вкус ванили Lake Avenue
- Зеленая греча с яйцом-пашот и муссом из пармезана
- Маэстро бургер оригинальный
- Скумбрия запечённая
- сыр творожный Хохланд
- Хлеб Карельский наливной
- Jautienos troskinys 06.15
- Тренинг смузи
- Капустный оладьи
- Мороженное Милка эскимо с шоколадным соусом
- Какао шот
- Овсяноблин из гречневых хлопьев
- 15.06.24. Печень говяжья
- Кексы творожные
- Буратино черноголовка
- Гречка купеческая по рецепту № 1
- Салат с морепподуктами и фисташками
- Салат Лаззат
- Сыр Адыгейский Предгорья Кавказа(Магнит)
- Рубленые куриные котлеты с цуккини
- Свекла по еорейски
- Овощной салат с капустой
- Кабачковые овсяные блины
- Ягодный клафути
- Сэндвич с копч курицей самокат
- Банановые панкейки
- Минтай под шубой в йогурте
- Скрэмбл с кабачком
- Семечки тыквенные очищенные
- Молочный коктейль Папайя-манго Вкусно и точка
- Чука
- Сельдь филе слабосоленая
- Сыр плавленый сливочный Светаево
- Фрикадельки с рисовыми хопьями
- Запеканка с брокколи
- Мороженое Ятис Малина-Манго
- Апельсиновый пирог, с яблоками
- Сырный суп
- Мексиканская смесь с курицей
- Батончик 50%
- сыр чечил
- Индейка с стручковой фасолью
- Куриный рулет
- Кремовый пирог (кулинар.с Таней)
- Крем из сливок и рикотты
- Тиксы
- Печенье песочное ЮС с цедрой
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
