Рецепт Лазанья із глив і рікоти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья із глив і рікоти

Вешенки 485 г
Лук репчатый (Тушение) 620 г
Подсолнечное масло 15 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве 495 г
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 490 г
Паста (макароны, спагетти), приготовленная без соли 210 г
Йогурт козий домашний 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья із глив і рікоти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.5% 776 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.4% 509 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.1% 2772 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 8.7% 668 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 12.6% 464 г
Витамин В4, холин 20.94 мг 500 мг 4.2% 2.4% 2388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 6.6% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.179 мкг 400 мкг 4% 2.3% 2472 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3.9% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4950 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.008 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.184 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3247 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Менахинон-4 (МК4) 0.639 мкг ~
Дигидрофиллохинон 0.044 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.9898 мг 20 мг 9.9% 5.8% 1005 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 8.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.93 мг 2500 мг 7.3% 4.3% 1367 г
Кальций, Ca 259 мг 1000 мг 25.9% 15.1% 386 г
Кремний, Si 1.163 мг 30 мг 3.9% 2.3% 2580 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 3.6% 1611 г
Натрий, Na 117.14 мг 1300 мг 9% 5.2% 1110 г
Сера, S 105.58 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 947 г
Фосфор, P 232.5 мг 800 мг 29.1% 17% 344 г
Хлор, Cl 11.9 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2290 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 6.6% 880 г
Марганец, Mn 0.1773 мг 2 мг 8.9% 5.2% 1128 г
Медь, Cu 185.16 мкг 1000 мкг 18.5% 10.8% 540 г
Молибден, Mo 1.12 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Никель, Ni 0.697 мкг ~
Рубидий, Rb 110.7 мкг ~
Селен, Se 4.948 мкг 55 мкг 9% 5.2% 1112 г
Фтор, F 7.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55479 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 0.8241 мг 12 мг 6.9% 4% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.834 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.892 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.681 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.002 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.438 г ~
6:0 Капроновая 0.217 г ~
8:0 Каприловая 0.24 г ~
10:0 Каприновая 0.814 г ~
12:0 Лауриновая 0.431 г ~
14:0 Миристиновая 1.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.947 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.538 г min 16.8 г 15.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
14:1 Миристолеиновая, цис 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.469 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.064 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:3 цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.001 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры 0.014 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лазанья із глив і рікоти составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ІЗ ГЛИВ І РІКОТИ

Лазанья із глив і рікоти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 21,6 %, витамином B5 - 11,3 %, кальцием - 25,9 %, фосфором - 29,1 %, кобальтом - 11,4 %, медью - 18,5 %

Чем полезен Лазанья із глив і рікоти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья із глив і рікоти, калорийность 171,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья із глив і рікоти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты