Рецепт Пирог из цельнозерновой муки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из цельнозерновой муки с капустой

Пшеничная мука цельнозерновая	600 г
Мука Амарантовая с Повышенным Содержанием Белка [Русская Олива]	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	180 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	11 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Оливковое масло	10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из цельнозерновой муки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	825 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4.7%	1056 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	7.8%	629 г
Углеводы	22.4 г	219 г	10.2%	5%	978 г
Углеводы (общие)	23.7 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	9.3%	526 г
Вода	56.4 г	2273 г	2.5%	1.2%	4030 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.6 мкг	900 мкг	6.5%	3.2%	1536 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
Лютеин + Зеаксантин	59.837 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	5.3%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	3.8%	1295 г
Витамин В4, холин	35.86 мг	500 мг	7.2%	3.5%	1394 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	3.5%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	4%	1242 г
Витамин В9, фолаты	19.803 мкг	400 мкг	5%	2.5%	2020 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	2.1%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	8.81 мг	90 мг	9.8%	4.8%	1022 г
Витамин D, кальциферол	0.274 мкг	10 мкг	2.7%	1.3%	3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	1.4%	3623 г
бета Токоферол	0.063 мг	~
гамма Токоферол	0.519 мг	~
Витамин Н, биотин	2.06 мкг	50 мкг	4.1%	2%	2427 г
Витамин К, филлохинон	32.1 мкг	120 мкг	26.8%	13.1%	374 г
Витамин РР, НЭ	2.0494 мг	20 мг	10.2%	5%	976 г
Ниацин	0.281 мг	~
Бетаин	19.801 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.55 мг	2500 мг	10.3%	5%	974 г
Кальций, Ca	58.63 мг	1000 мг	5.9%	2.9%	1706 г
Кремний, Si	21.623 мг	30 мг	72.1%	35.3%	139 г
Магний, Mg	47.5 мг	400 мг	11.9%	5.8%	842 г
Натрий, Na	114.1 мг	1300 мг	8.8%	4.3%	1139 г
Сера, S	69.48 мг	1000 мг	6.9%	3.4%	1439 г
Фосфор, P	144.4 мг	800 мг	18.1%	8.9%	554 г
Хлор, Cl	180.62 мг	2300 мг	7.9%	3.9%	1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.6 мкг	~
Бор, B	81.6 мкг	~
Железо, Fe	1.472 мг	18 мг	8.2%	4%	1223 г
Йод, I	3.64 мкг	150 мкг	2.4%	1.2%	4121 г
Кобальт, Co	2.167 мкг	10 мкг	21.7%	10.6%	461 г
Марганец, Mn	1.1804 мг	2 мг	59%	28.9%	169 г
Медь, Cu	153.47 мкг	1000 мкг	15.3%	7.5%	652 г
Молибден, Mo	5.675 мкг	70 мкг	8.1%	4%	1233 г
Никель, Ni	6.12 мкг	~
Олово, Sn	2.72 мкг	~
Селен, Se	19.538 мкг	55 мкг	35.5%	17.4%	282 г
Стронций, Sr	3.08 мкг	~
Фтор, F	11.97 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33417 г
Хром, Cr	2.7 мкг	50 мкг	5.4%	2.6%	1852 г
Цинк, Zn	1.0942 мг	12 мг	9.1%	4.5%	1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.74 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.283 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.431 г	~
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.283 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	1.32 г	~
Пролин	0.597 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.552 г	от 4.7 до 16.8 г	11.7%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.36 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.536 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.219 г	~
6:0 Капроновая	0.1 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.14 г	~
14:0 Миристиновая	0.648 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.972 г	~
18:0 Стеариновая	0.574 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.615 г	min 16.8 г	15.6%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.126 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.84 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.686 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.426 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Пирог из цельнозерновой муки с капустой составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	22.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	56.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ С КАПУСТОЙ

Пирог из цельнозерновой муки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 26,8 %, кремнием - 72,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 59 %, медью - 15,3 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Пирог из цельнозерновой муки с капустой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог из цельнозерновой муки с капустой, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из цельнозерновой муки с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе