Рецепт Салат скумбрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат скумбрия

Скумбрия дальневосточная в масле, консервы 150 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Огурец парниковый 90 г
Айсберг (салат кочанный) 80 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат скумбрия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.1% 1134 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.6% 700 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4348 г
альфа Каротин 0.624 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2.4% 3378 г
Лютеин + Зеаксантин 43.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Витамин В4, холин 4.86 мг 500 мг 1% 0.8% 10288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 6.663 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6003 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 5.9% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 8.6% 946 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20325 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 5.8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 3.2822 мг 20 мг 16.4% 13.3% 609 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.14 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1275 г
Кальций, Ca 22.48 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4448 г
Кремний, Si 10.955 мг 30 мг 36.5% 29.7% 274 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2129 г
Натрий, Na 166.98 мг 1300 мг 12.8% 10.4% 779 г
Сера, S 72.65 мг 1000 мг 7.3% 5.9% 1376 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 10.6% 763 г
Хлор, Cl 227.29 мг 2300 мг 9.9% 8% 1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2145 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 15.8% 517 г
Литий, Li 5.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1761 г
Медь, Cu 58.21 мкг 1000 мкг 5.8% 4.7% 1718 г
Молибден, Mo 2.268 мкг 70 мкг 3.2% 2.6% 3086 г
Никель, Ni 3.974 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 2.214 мкг 55 мкг 4% 3.2% 2484 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37771 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2294 г
Цинк, Zn 0.2369 мг 12 мг 2% 1.6% 5065 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.028 г от 4.7 до 16.8 г 43.1% 35%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.559 мг ~
бета Ситостерол 6.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.411 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.188 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат скумбрия составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СКУМБРИЯ

Салат скумбрия богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,4 %, кремнием - 36,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Салат скумбрия

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат скумбрия, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат скумбрия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги