Рецепт ☰ Плов #03 [рулька (лытка) свиная]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Плов #03 [рулька (лытка) свиная]

Лук репчатый	655 г
Морковь	630 г
Рис белый, крупа рисовая	150 г
Чеснок	0 г
Зира, семена	4 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Перец душистый, молотый	0 г
Перец чили, пасилья, сушеный	3 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Свинина, задняя рулька	431 г
Свинина, задняя рулька, постное мясо	431 г
Оливковое масло	35 г
Горчичный порошок	4 г
Пажитник, семена	25 г
❋ Приправа, Бульон куриный «Ароматика», кубики [Galina Blanca]	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Плов #03 [рулька (лытка) свиная]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.3 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	10.1%	543 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	6.9%	800 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	3.7%	1500 г
Углеводы (общие)	17.4 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	8.5%	645 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1.4%	3846 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	825 мкг	900 мкг	91.7%	50.3%	109 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	4.916 мг	5 мг	98.3%	53.9%	102 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.344 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.34 мг	1.5 мг	22.7%	12.5%	441 г
Витамин В2, рибофлавин	0.238 мг	1.8 мг	13.2%	7.2%	756 г
Витамин В4, холин	53.84 мг	500 мг	10.8%	5.9%	929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	5.9%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.425 мг	2 мг	21.3%	11.7%	471 г
Витамин В9, фолаты	10.694 мкг	400 мкг	2.7%	1.5%	3740 г
Витамин В12, кобаламин	0.294 мкг	3 мкг	9.8%	5.4%	1020 г
Витамин C, аскорбиновая	6.38 мг	90 мг	7.1%	3.9%	1411 г
Витамин D, кальциферол	0.224 мкг	10 мкг	2.2%	1.2%	4464 г
Витамин D3, холекальциферол	0.224 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.753 мг	15 мг	5%	2.7%	1992 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5155 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	3.4%	1622 г
Витамин РР, НЭ	4.4239 мг	20 мг	22.1%	12.1%	452 г
Ниацин	0.65 мг	~
Бетаин	1.563 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	377.54 мг	2500 мг	15.1%	8.3%	662 г
Кальций, Ca	41.49 мг	1000 мг	4.1%	2.2%	2410 г
Кремний, Si	22.109 мг	30 мг	73.7%	40.4%	136 г
Магний, Mg	43.65 мг	400 мг	10.9%	6%	916 г
Натрий, Na	288.54 мг	1300 мг	22.2%	12.2%	451 г
Сера, S	156.67 мг	1000 мг	15.7%	8.6%	638 г
Фосфор, P	191.3 мг	800 мг	23.9%	13.1%	418 г
Хлор, Cl	387.93 мг	2300 мг	16.9%	9.3%	593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	391.4 мкг	~
Бор, B	178.7 мкг	~
Ванадий, V	55.15 мкг	~
Железо, Fe	2.025 мг	18 мг	11.3%	6.2%	889 г
Йод, I	3.46 мкг	150 мкг	2.3%	1.3%	4335 г
Кобальт, Co	3.132 мкг	10 мкг	31.3%	17.2%	319 г
Литий, Li	2.943 мкг	~
Марганец, Mn	0.3813 мг	2 мг	19.1%	10.5%	525 г
Медь, Cu	195.9 мкг	1000 мкг	19.6%	10.8%	510 г
Молибден, Mo	9.162 мкг	70 мкг	13.1%	7.2%	764 г
Никель, Ni	3.996 мкг	~
Рубидий, Rb	212.5 мкг	~
Селен, Se	13.287 мкг	55 мкг	24.2%	13.3%	414 г
Стронций, Sr	3.81 мкг	~
Титан, Ti	1.95 мкг	~
Фтор, F	40.68 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9833 г
Хром, Cr	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	2.5%	2232 г
Цинк, Zn	1.9221 мг	12 мг	16%	8.8%	624 г
Цирконий, Zr	0.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.258 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	4.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.249 г	~
Аргинин*	0.925 г	~
Валин	0.677 г	~
Гистидин*	0.513 г	~
Изолейцин	0.635 г	~
Лейцин	1.088 г	~
Лизин	1.129 г	~
Метионин	0.348 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.58 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.568 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты	0.526 г	~
Аланин	0.766 г	~
Аспарагиновая кислота	1.273 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.609 г	~
Глутаминовая кислота	2.152 г	~
Пролин	0.551 г	~
Серин	0.564 г	~
Тирозин	0.523 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.159 г	от 4.7 до 16.8 г	24.7%	13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.69 мг	~
бета Ситостерол	4.224 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.815 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.165 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.502 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.35 г	min 16.8 г	19.9%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.123 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.186 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.619 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.175 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.039 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.732 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.027 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.024 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.024 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность ☰ Плов #03 [рулька (лытка) свиная] составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.3 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ПЛОВ #03 [РУЛЬКА (ЛЫТКА) СВИНАЯ]

☰ Плов #03 [рулька (лытка) свиная] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 91,7 %, бэта-каротином - 98,3 %, витамином B1 - 22,7 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 15,1 %, кремнием - 73,7 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 16,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 19,1 %, медью - 19,6 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 24,2 %, цинком - 16 %

Чем полезен ☰ Плов #03 [рулька (лытка) свиная]

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Плов #03 [рулька (лытка) свиная], калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Плов #03 [рулька (лытка) свиная], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе