Рецепт Шаурма с фалафелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма с фалафелем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	50 г
Морковь по-корейски	50 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	50 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	50 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	5 г
Фалафель	150 г
Сливочно-чесночный соус	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с фалафелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.9 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1139 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	4.8%	1407 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	5.5%	1217 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	6.4%	1058 г
Углеводы (общие)	21.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	8.5%	800 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.9%	3608 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.1 мкг	900 мкг	14.2%	9.6%	703 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	231.507 мкг	~
бета Каротин	0.976 мг	5 мг	19.5%	13.2%	512 г
бета Криптоксантин	3.488 мкг	~
Ликопин	0.095 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.601 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.2%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.6%	2535 г
Витамин В4, холин	29.68 мг	500 мг	5.9%	4%	1685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	4.7%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.8%	1418 г
Витамин В9, фолаты	20.686 мкг	400 мкг	5.2%	3.5%	1934 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.7%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	12.77 мг	90 мг	14.2%	9.6%	705 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.446 мг	15 мг	9.6%	6.5%	1037 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.935 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5348 г
Витамин К, филлохинон	45.8 мкг	120 мкг	38.2%	25.8%	262 г
Витамин РР, НЭ	1.3062 мг	20 мг	6.5%	4.4%	1531 г
Ниацин	0.628 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.62 мг	2500 мг	13.3%	9%	754 г
Кальций, Ca	71.68 мг	1000 мг	7.2%	4.9%	1395 г
Кремний, Si	28.964 мг	30 мг	96.5%	65.2%	104 г
Магний, Mg	36.59 мг	400 мг	9.1%	6.2%	1093 г
Натрий, Na	459.18 мг	1300 мг	35.3%	23.9%	283 г
Сера, S	50.35 мг	1000 мг	5%	3.4%	1986 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	9%	755 г
Хлор, Cl	609.15 мг	2300 мг	26.5%	17.9%	378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.9 мкг	~
Бор, B	120.6 мкг	~
Ванадий, V	14.71 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	4.9%	1385 г
Йод, I	2.53 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5929 г
Кобальт, Co	3.314 мкг	10 мкг	33.1%	22.4%	302 г
Литий, Li	3.312 мкг	~
Марганец, Mn	0.6085 мг	2 мг	30.4%	20.6%	329 г
Медь, Cu	172.89 мкг	1000 мкг	17.3%	11.7%	578 г
Молибден, Mo	14.289 мкг	70 мкг	20.4%	13.8%	490 г
Никель, Ni	30.593 мкг	~
Олово, Sn	0.94 мкг	~
Рубидий, Rb	28.5 мкг	~
Селен, Se	4.653 мкг	55 мкг	8.5%	5.7%	1182 г
Стронций, Sr	3.57 мкг	~
Титан, Ti	29.98 мкг	~
Фтор, F	15.04 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26596 г
Хром, Cr	3.26 мкг	50 мкг	6.5%	4.4%	1534 г
Цинк, Zn	0.7516 мг	12 мг	6.3%	4.3%	1597 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.446 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.121 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.601 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.261 мг	~
Стигмастерол	0.019 мг	~
бета Ситостерол	4.48 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.992 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.296 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.64 г	min 16.8 г	9.8%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.386 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.058 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шаурма с фалафелем составляет 147,9 кКал.

Порция = 510 гр (754.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.9 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	20.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА С ФАЛАФЕЛЕМ

Шаурма с фалафелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 38,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 96,5 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 30,4 %, медью - 17,3 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен Шаурма с фалафелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма с фалафелем, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма с фалафелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-07-04

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-02

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе