Рецепт Еврейский форшмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Еврейский форшмак

Сельдь рубленая, по 1-98	40 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	11 г
Лук репчатый	7 г
Яблоко	10 г
Яйцо куриное	10 г
Горчица столовая	1 г
Сахар песок	4 г
Перец черный, молотый или горошек	0.7 г
Подсолнечное масло	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Еврейский форшмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.9 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	855 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4.9%	1041 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	11.3%	448 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	3.1%	1610 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.6%	1429 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.4%	3696 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.2 мкг	900 мкг	3.8%	1.9%	2632 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.094 мкг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
бета Криптоксантин	0.195 мкг	~
Ликопин	0.156 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.543 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.8%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	3.1%	1651 г
Витамин В4, холин	33.57 мг	500 мг	6.7%	3.4%	1489 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	2%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.2%	4167 г
Витамин В9, фолаты	4.598 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	8699 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	1.5%	3333 г
Витамин D, кальциферол	0.245 мкг	10 мкг	2.5%	1.3%	4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.553 мг	15 мг	30.4%	15.4%	329 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
Витамин Н, биотин	2.508 мкг	50 мкг	5%	2.5%	1994 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.8%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.1553 мг	20 мг	10.8%	5.5%	928 г
Ниацин	0.716 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.57 мг	2500 мг	6.5%	3.3%	1528 г
Кальций, Ca	48.37 мг	1000 мг	4.8%	2.4%	2067 г
Кремний, Si	0.969 мг	30 мг	3.2%	1.6%	3096 г
Магний, Mg	21.67 мг	400 мг	5.4%	2.7%	1846 г
Натрий, Na	1198.24 мг	1300 мг	92.2%	46.8%	108 г
Сера, S	32.68 мг	1000 мг	3.3%	1.7%	3060 г
Фосфор, P	116 мг	800 мг	14.5%	7.4%	690 г
Хлор, Cl	120.61 мг	2300 мг	5.2%	2.6%	1907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.5 мкг	~
Бор, B	48.8 мкг	~
Ванадий, V	8.54 мкг	~
Железо, Fe	1.421 мг	18 мг	7.9%	4%	1267 г
Йод, I	3.08 мкг	150 мкг	2.1%	1.1%	4870 г
Кобальт, Co	1.788 мкг	10 мкг	17.9%	9.1%	559 г
Литий, Li	0.089 мкг	~
Марганец, Mn	0.1811 мг	2 мг	9.1%	4.6%	1104 г
Медь, Cu	48.34 мкг	1000 мкг	4.8%	2.4%	2069 г
Молибден, Mo	2.638 мкг	70 мкг	3.8%	1.9%	2654 г
Никель, Ni	2.129 мкг	~
Рубидий, Rb	44.2 мкг	~
Селен, Se	4.269 мкг	55 мкг	7.8%	4%	1288 г
Стронций, Sr	0.38 мкг	~
Фтор, F	11.49 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34813 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	1.3%	4032 г
Цинк, Zn	0.2806 мг	12 мг	2.3%	1.2%	4277 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.115 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.506 г	~
Пролин	0.146 г	~
Серин	0.156 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.254 г	от 4.7 до 16.8 г	90.5%	46%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.718 мг	~
бета Ситостерол	13.378 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.993 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.66 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.163 г	min 16.8 г	12.9%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.056 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.541 г	от 11.2 до 20.6 г	40.5%	20.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.171 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Еврейский форшмак составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.9 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕВРЕЙСКИЙ ФОРШМАК

Еврейский форшмак богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Еврейский форшмак

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Еврейский форшмак, калорийность 196,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Еврейский форшмак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-05

Калорийность: 1087 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-07-06

Калорийность: 1131 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-07-04

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Топинг к сырникам Илюши

Куриные рулетики с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе