Рецепт Огуречный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огуречный

Огурец грунтовый 323 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Щавель 30 г
Чеснок, зелень 33 г
Помидор (томат), грунтовый 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.6 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9054 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 9.1% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 7.5% 7300 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 29.6% 1818 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 22% 2439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.4 мкг 900 мкг 25.8% 138.7% 387 г
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 64.5% 832 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 16.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 15.1% 3600 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 7.5% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 29% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 40.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.391 мкг 400 мкг 2.3% 12.4% 4259 г
Витамин C, аскорбиновая 15.68 мг 90 мг 17.4% 93.5% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 13.4% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 10.2% 5160 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 174.7% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.4561 мг 20 мг 2.3% 12.4% 4385 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.33 мг 2500 мг 8.1% 43.5% 1236 г
Кальций, Ca 30.02 мг 1000 мг 3% 16.1% 3331 г
Кремний, Si 36.525 мг 30 мг 121.8% 654.8% 82 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 27.4% 1945 г
Натрий, Na 12.47 мг 1300 мг 1% 5.4% 10425 г
Сера, S 18.77 мг 1000 мг 1.9% 10.2% 5328 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 30.1% 1774 г
Хлор, Cl 42.72 мг 2300 мг 1.9% 10.2% 5384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.6 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 24.2% 2200 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 13.4% 3947 г
Кобальт, Co 2.836 мкг 10 мкг 28.4% 152.7% 353 г
Литий, Li 6.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.2905 мг 2 мг 14.5% 78% 688 г
Медь, Cu 133.86 мкг 1000 мкг 13.4% 72% 747 г
Молибден, Mo 8.241 мкг 70 мкг 11.8% 63.4% 849 г
Никель, Ni 4.769 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 1.608 мкг 55 мкг 2.9% 15.6% 3420 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Фтор, F 24.78 мкг 4000 мкг 0.6% 3.2% 16142 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 91.4% 589 г
Цинк, Zn 0.3364 мг 12 мг 2.8% 15.1% 3567 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 4.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.041 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Огуречный составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЧНЫЙ

Огуречный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 32,5 %, кремнием - 121,8 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 14,5 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 17 %

Чем полезен Огуречный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огуречный, калорийность 18,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огуречный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты