Рецепт Салат с рукколой, креветками и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой, креветками и помидорами

Креветка дальневосточная (мясо)	66 г
Помидор (томат)	66 г
Руккола	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Масло Оливковое [ITLV]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой, креветками и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.1 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1699 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	13.5%	745 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	9.7%	1037 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.9%	11526 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4%	2500 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.5%	2838 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.2 мкг	900 мкг	7.5%	7.6%	1339 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	32.203 мкг	~
бета Каротин	0.497 мг	5 мг	9.9%	10%	1006 г
Ликопин	820.377 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	897.913 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4.5%	2222 г
Витамин В4, холин	33.11 мг	500 мг	6.6%	6.7%	1510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	5.2%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	4.4%	2299 г
Витамин В9, фолаты	33.034 мкг	400 мкг	8.3%	8.4%	1211 г
Витамин В12, кобаламин	0.371 мкг	3 мкг	12.4%	12.5%	809 г
Витамин C, аскорбиновая	8.44 мг	90 мг	9.4%	9.5%	1066 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	12500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.031 мг	15 мг	6.9%	7%	1455 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	0.319 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	15674 г
Витамин К, филлохинон	29 мкг	120 мкг	24.2%	24.4%	414 г
Витамин РР, НЭ	1.8834 мг	20 мг	9.4%	9.5%	1062 г
Ниацин	0.638 мг	~
Бетаин	0.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.48 мг	2500 мг	10.3%	10.4%	975 г
Кальций, Ca	188.12 мг	1000 мг	18.8%	19%	532 г
Магний, Mg	38.24 мг	400 мг	9.6%	9.7%	1046 г
Натрий, Na	169.47 мг	1300 мг	13%	13.1%	767 г
Сера, S	110.54 мг	1000 мг	11.1%	11.2%	905 г
Фосфор, P	157.4 мг	800 мг	19.7%	19.9%	508 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.219 мг	18 мг	6.8%	6.9%	1477 г
Йод, I	35.07 мкг	150 мкг	23.4%	23.6%	428 г
Кобальт, Co	3.826 мкг	10 мкг	38.3%	38.6%	261 г
Марганец, Mn	0.1509 мг	2 мг	7.5%	7.6%	1325 г
Медь, Cu	311.28 мкг	1000 мкг	31.1%	31.4%	321 г
Молибден, Mo	3.188 мкг	70 мкг	4.6%	4.6%	2196 г
Никель, Ni	3.507 мкг	~
Селен, Se	11.684 мкг	55 мкг	21.2%	21.4%	471 г
Фтор, F	32.62 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12262 г
Хром, Cr	17.54 мкг	50 мкг	35.1%	35.4%	285 г
Цинк, Zn	1.103 мг	12 мг	9.2%	9.3%	1088 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.469 г	~
Валин	0.562 г	~
Гистидин*	0.234 г	~
Изолейцин	0.492 г	~
Лейцин	0.791 г	~
Лизин	0.851 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.255 г	~
Треонин	0.394 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.414 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.383 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.429 г	~
Аспарагиновая кислота	0.785 г	~
Глицин	0.395 г	~
Глутаминовая кислота	1.693 г	~
Пролин	0.772 г	~
Серин	0.393 г	~
Тирозин	0.36 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.166 г	от 0.9 до 3.7 г	18.4%	18.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.087 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.232 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.528 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.126 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.085 г	~
14:0 Миристиновая	0.294 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.821 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.933 г	min 16.8 г	5.6%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.804 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.14 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.24 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.085 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.057 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.038 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой, креветками и помидорами составляет 99,1 кКал.

Порция = 207 гр (205.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.1 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ, КРЕВЕТКАМИ И ПОМИДОРАМИ

Салат с рукколой, креветками и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,4 %, витамином K - 24,2 %, кальцием - 18,8 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 23,4 %, кобальтом - 38,3 %, медью - 31,1 %, селеном - 21,2 %, хромом - 35,1 %

Чем полезен Салат с рукколой, креветками и помидорами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, креветками и помидорами, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, креветками и помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Катерина

2024-07-03

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елизавета

2024-07-03

Калорийность: 1428 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Бутерброд с хе из судака на белом хлебе и яйцом пашот

Пломбир с ягодой без сахара

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе