Рецепт Вок со свининой (соба). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок со свининой (соба)

Морковь	190 г
Перец сладкий красный	250 г
Лук репчатый	150 г
Соевый соус	70 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо	500 г
Соба гречневая	300 г
Терияки	50 г
Вода	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок со свининой (соба)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.9 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1478 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	9.9%	884 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	2.8%	3111 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	6.2%	1413 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.8%	3157 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	260.3 мкг	900 мкг	28.9%	25.4%	346 г
бета Каротин	1.562 мг	5 мг	31.2%	27.4%	320 г
Витамин В1, тиамин	0.183 мг	1.5 мг	12.2%	10.7%	820 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	6.6%	1333 г
Витамин В4, холин	25.09 мг	500 мг	5%	4.4%	1993 г
Витамин В5, пантотеновая	0.533 мг	5 мг	10.7%	9.4%	938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	10.8%	813 г
Витамин В9, фолаты	4.657 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8589 г
Витамин В12, кобаламин	0.256 мкг	3 мкг	8.5%	7.5%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	36.49 мг	90 мг	40.5%	35.6%	247 г
Витамин D, кальциферол	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	1.5%	5917 г
Витамин D3, холекальциферол	0.169 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.221 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6787 г
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.6157 мг	20 мг	8.1%	7.1%	1238 г
Ниацин	0.264 мг	~
Бетаин	2.324 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.32 мг	2500 мг	6.9%	6.1%	1459 г
Кальций, Ca	13.62 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	7342 г
Кремний, Si	6.18 мг	30 мг	20.6%	18.1%	485 г
Магний, Mg	15.7 мг	400 мг	3.9%	3.4%	2548 г
Натрий, Na	237.49 мг	1300 мг	18.3%	16.1%	547 г
Сера, S	63.72 мг	1000 мг	6.4%	5.6%	1569 г
Фосфор, P	76.3 мг	800 мг	9.5%	8.3%	1048 г
Хлор, Cl	12.05 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.2 мкг	~
Бор, B	40.3 мкг	~
Ванадий, V	10.57 мкг	~
Железо, Fe	0.621 мг	18 мг	3.5%	3.1%	2899 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12397 г
Кобальт, Co	1.056 мкг	10 мкг	10.6%	9.3%	947 г
Литий, Li	12.86 мкг	~
Марганец, Mn	0.1075 мг	2 мг	5.4%	4.7%	1860 г
Медь, Cu	60.33 мкг	1000 мкг	6%	5.3%	1658 г
Молибден, Mo	3.466 мкг	70 мкг	5%	4.4%	2020 г
Никель, Ni	1.596 мкг	~
Рубидий, Rb	42.6 мкг	~
Селен, Se	8.008 мкг	55 мкг	14.6%	12.8%	687 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Фтор, F	48.79 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8198 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.4%	3759 г
Цинк, Zn	1.1542 мг	12 мг	9.6%	8.4%	1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.389 г	~
Валин	0.301 г	~
Гистидин*	0.239 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.486 г	~
Лизин	0.522 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.26 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.563 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.255 г	~
Глутаминовая кислота	0.946 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.219 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.194 г	от 4.7 до 16.8 г	4.1%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.575 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.346 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.701 г	min 16.8 г	4.2%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.651 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.642 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.185 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.154 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.141 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Вок со свининой (соба) составляет 113,9 кКал.

Порция = 445 гр (506.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.9 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК СО СВИНИНОЙ (СОБА)

Вок со свининой (соба) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 40,5 %, кремнием - 20,6 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Вок со свининой (соба)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вок со свининой (соба), калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок со свининой (соба), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе