Рецепт Суши из 4 рыб 2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суши из 4 рыб 2024

Кижуч 120 г
Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 110 г
Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный) 98 г
Авокадо 26 г
Нори [Сэн Сой] 3 г
Тунец желтоперый 170 г
Рис вареный 282 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши из 4 рыб 2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 18.2% 563 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.5% 2947 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.8% 3712 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.771 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.2% 2432 г
Витамин В4, холин 52.65 мг 500 мг 10.5% 10.7% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 6.9% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 19.6% 521 г
Витамин В9, фолаты 8.548 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4679 г
Витамин В12, кобаламин 1.387 мкг 3 мкг 46.2% 47.2% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19149 г
Витамин D, кальциферол 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 25.4% 404 г
Витамин D3, холекальциферол 1.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 3.5% 2907 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Менахинон-4 (МК4) 0.024 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.6095 мг 20 мг 33% 33.7% 303 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.08 мг 2500 мг 10.4% 10.6% 961 г
Кальций, Ca 19.69 мг 1000 мг 2% 2% 5079 г
Кремний, Si 7.726 мг 30 мг 25.8% 26.4% 388 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 6.2% 1630 г
Натрий, Na 64.26 мг 1300 мг 4.9% 5% 2023 г
Сера, S 133.79 мг 1000 мг 13.4% 13.7% 747 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 20.9% 489 г
Хлор, Cl 29.87 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 11.59 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 2.4% 4369 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 5.1% 1995 г
Кобальт, Co 3.044 мкг 10 мкг 30.4% 31.1% 329 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 6% 1699 г
Медь, Cu 56.46 мкг 1000 мкг 5.6% 5.7% 1771 г
Молибден, Mo 4.811 мкг 70 мкг 6.9% 7.1% 1455 г
Никель, Ni 1.098 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 35.297 мкг 55 мкг 64.2% 65.6% 156 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 315.09 мкг 4000 мкг 7.9% 8.1% 1269 г
Хром, Cr 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 17% 603 г
Цинк, Zn 0.3959 мг 12 мг 3.3% 3.4% 3031 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.031 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.55 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.324 г от 0.9 до 3.7 г 36% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.32 мг max 300 мг
Кампестерол 0.161 мг ~
Стигмастерол 0.064 мг ~
бета Ситостерол 3.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.363 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суши из 4 рыб 2024 составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ ИЗ 4 РЫБ 2024

Суши из 4 рыб 2024 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 46,2 %, витамином D - 24,8 %, витамином PP - 33 %, кремнием - 25,8 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 64,2 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Суши из 4 рыб 2024

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суши из 4 рыб 2024, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши из 4 рыб 2024, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги