Рецепт Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Начинка для рулета из творога с шоколадной крошкой	80 г
Мука льняная	8 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	85 г
Вода	25 г
Заменитель сахара Эритрит и стевия	5 г
Лимон	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Способ приготовления

Приготовила начинку для рулета. Желатин залила водой, дала постоять и набухнуть 20 минут. Затем растопила на плите при 90 градусах до жидкого состояния . Добавила творог, сок лимона, сахарозаменитель , взбила блендером. Добавила шоколадной крошки.Начинка готова. Приготовила тесто из геркулеса, льняной муки, молока, воды +сахарозаменитель + сок лисона + разрыхлитель. взбила блендером. Выпекала 15 минут в духовке при 180 градусах.Готовый корж смазала начинкой.Через час достала из холодильника и разрезала . Рулетик готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.3 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	899 г
Белки	19.5 г	76 г	25.7%	13.7%	390 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	4.9%	1098 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	3.6%	1500 г
Углеводы (общие)	12.7 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.1%	870 г
Вода	52.5 г	2273 г	2.3%	1.2%	4330 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25 мкг	900 мкг	2.8%	1.5%	3600 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.9%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	5.8%	918 г
Витамин В4, холин	31 мг	500 мг	6.2%	3.3%	1613 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	4.4%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	3.4%	1587 г
Витамин В9, фолаты	19.813 мкг	400 мкг	5%	2.7%	2019 г
Витамин В12, кобаламин	0.731 мкг	3 мкг	24.4%	13%	410 г
Витамин C, аскорбиновая	2.15 мг	90 мг	2.4%	1.3%	4186 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	1%	5660 г
Витамин Н, биотин	7.181 мкг	50 мкг	14.4%	7.7%	696 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.6627 мг	20 мг	18.3%	9.8%	546 г
Ниацин	0.36 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.58 мг	2500 мг	7.1%	3.8%	1416 г
Кальций, Ca	193.2 мг	1000 мг	19.3%	10.3%	518 г
Кремний, Si	0.062 мг	30 мг	0.2%	0.1%	48387 г
Магний, Mg	41.9 мг	400 мг	10.5%	5.6%	955 г
Натрий, Na	225.37 мг	1300 мг	17.3%	9.2%	577 г
Сера, S	108.77 мг	1000 мг	10.9%	5.8%	919 г
Фосфор, P	203 мг	800 мг	25.4%	13.6%	394 г
Хлор, Cl	108.89 мг	2300 мг	4.7%	2.5%	2112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.2 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.944 мг	18 мг	5.2%	2.8%	1907 г
Йод, I	8.86 мкг	150 мкг	5.9%	3.2%	1693 г
Кобальт, Co	1.871 мкг	10 мкг	18.7%	10%	534 г
Литий, Li	0.319 мкг	~
Марганец, Mn	0.4883 мг	2 мг	24.4%	13%	410 г
Медь, Cu	216.11 мкг	1000 мкг	21.6%	11.5%	463 г
Молибден, Mo	6.019 мкг	70 мкг	8.6%	4.6%	1163 г
Никель, Ni	0.028 мкг	~
Олово, Sn	14.05 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	15.262 мкг	55 мкг	27.7%	14.8%	360 г
Стронций, Sr	15.92 мкг	~
Фтор, F	45.4 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	8811 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	2%	2660 г
Цинк, Zn	0.7561 мг	12 мг	6.3%	3.4%	1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.608 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.663 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.297 г	~
Лизин	0.378 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.296 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.607 г	~
Аспарагиновая кислота	0.478 г	~
Глицин	1.717 г	~
Глутаминовая кислота	1.025 г	~
Пролин	1.229 г	~
Серин	0.281 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.456 г	от 4.7 до 16.8 г	9.7%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.641 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.169 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.247 г	min 16.8 г	7.4%	4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.276 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.488 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.294 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой составляет 187,3 кКал.

Порция = 155 гр (290.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.3 кКал	-%
	Белки	19.5 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	52.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ОВСЯНОЙ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,4 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 24,4 %, медью - 21,6 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе