Рецепт Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт)

Пажитник, семена 4 г
Базилик, сушеный 4 г
Кориандр, семена 4 г
Петрушка сушеная 4 г
Перец красный молотый острый 2 г
Чабер, молотый 4 г
Майоран, сушеный 4 г
Сельдерей корень сушеный 4 г
Укроп, сушеный 4 г
Мята колосистая, сушеная 2 г
Шафран 4 г
Лавровый лист 1 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.7 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 611 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 7.8% 466 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 4.5% 812 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 5.1% 716 г
Углеводы (общие) 52.2 г ~
Пищевые волокна 25.5 г 20 г 127.5% 46.2% 78 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 9.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.2 мкг 900 мкг 27.6% 10% 363 г
альфа Каротин 14.311 мкг ~
бета Каротин 1.837 мг 5 мг 36.7% 13.3% 272 г
бета Криптоксантин 302.133 мкг ~
Ликопин 34.933 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1287.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 7.8% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.718 мг 1.8 мг 39.9% 14.5% 251 г
Витамин В4, холин 28.31 мг 500 мг 5.7% 2.1% 1766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.7% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 1.077 мг 2 мг 53.9% 19.6% 186 г
Витамин В9, фолаты 137.867 мкг 400 мкг 34.5% 12.5% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 90.09 мг 90 мг 100.1% 36.3% 100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.315 мг 15 мг 22.1% 8% 452 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.204 мг ~
Витамин К, филлохинон 452.9 мкг 120 мкг 377.4% 136.9% 26 г
Витамин РР, НЭ 4.5973 мг 20 мг 23% 8.3% 435 г
Бетаин 1.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2158.42 мг 2500 мг 86.3% 31.3% 116 г
Кальций, Ca 1164.13 мг 1000 мг 116.4% 42.2% 86 г
Магний, Mg 396 мг 400 мг 99% 35.9% 101 г
Натрий, Na 191.36 мг 1300 мг 14.7% 5.3% 679 г
Сера, S 156.06 мг 1000 мг 15.6% 5.7% 641 г
Фосфор, P 327.3 мг 800 мг 40.9% 14.8% 244 г
Микроэлементы
Железо, Fe 39.734 мг 18 мг 220.7% 80.1% 45 г
Марганец, Mn 7.2682 мг 2 мг 363.4% 131.8% 28 г
Медь, Cu 943.16 мкг 1000 мкг 94.3% 34.2% 106 г
Селен, Se 8.773 мкг 55 мкг 16% 5.8% 627 г
Цинк, Zn 3.5662 мг 12 мг 29.7% 10.8% 336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.124 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.766 г от 0.9 до 3.7 г 85.1% 30.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.878 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 6.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 41.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.306 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.873 г min 16.8 г 11.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.65 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.875 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.768 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.192 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт) составляет 275,7 кКал.

  • Порция = 45 гр (124.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.7 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 25.5 г -%
Вода 9.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРИПРАВА "ХМЕЛИ-СУНЕЛИ" (ОБЩИЙ РЕЦЕПТ)

Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином B1 - 21,6 %, витамином B2 - 39,9 %, витамином B6 - 53,9 %, витамином B9 - 34,5 %, витамином C - 100,1 %, витамином E - 22,1 %, витамином K - 377,4 %, витамином PP - 23 %, калием - 86,3 %, кальцием - 116,4 %, магнием - 99 %, фосфором - 40,9 %, железом - 220,7 %, марганцем - 363,4 %, медью - 94,3 %, селеном - 16 %, цинком - 29,7 %

Чем полезен Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт), калорийность 275,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Приправа "Хмели-сунели" (общий рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы