Рецепт Зелёные щи с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёные щи с тофу

Вкусный тофу [Ясо] 120 г
Картофель (Варка без слива) 340 г
Вода 1300 г
Брокколи (Варка без слива) 50 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 42 г
Шпинат (Варка без слива) 24 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 57 г
Щавель (Варка без слива) 74 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус Marukin Koikuchi 17 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёные щи с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.3% 1697 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.9% 7065 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 8.4% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 13.4% 1557 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 13.2% 1587 г
Лютеин + Зеаксантин 18.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.5% 6000 г
Витамин В4, холин 3.68 мг 500 мг 0.7% 1.5% 13587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 3.1% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.594 мкг 400 мкг 1.6% 3.3% 6066 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 10.9% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 11.9% 1756 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39370 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 82.5% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.3612 мг 20 мг 1.8% 3.8% 5537 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.7 мг 2500 мг 6.6% 13.8% 1518 г
Кальций, Ca 27.96 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3577 г
Кремний, Si 5.607 мг 30 мг 18.7% 39% 535 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 7.5% 2751 г
Натрий, Na 146.12 мг 1300 мг 11.2% 23.4% 890 г
Сера, S 19.58 мг 1000 мг 2% 4.2% 5107 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 8.4% 2500 г
Хлор, Cl 235.99 мг 2300 мг 10.3% 21.5% 975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 15.58 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 7.1% 2913 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Кобальт, Co 1.204 мкг 10 мкг 12% 25.1% 831 г
Литий, Li 8.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 11.5% 1820 г
Медь, Cu 57.59 мкг 1000 мкг 5.8% 12.1% 1736 г
Молибден, Mo 2.754 мкг 70 мкг 3.9% 8.1% 2542 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 1.176 мкг 55 мкг 2.1% 4.4% 4677 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 72.05 мкг 4000 мкг 1.8% 3.8% 5552 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 5% 4202 г
Цинк, Zn 0.2067 мг 12 мг 1.7% 3.5% 5806 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.157 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 51.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.046 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.288 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 24%
18:2 Линолевая (ud) 1.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Зелёные щи с тофу составляет 47,9 кКал.

  • Порция = 244 гр (116.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЕ ЩИ С ТОФУ

Зелёные щи с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 39,5 %, кремнием - 18,7 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Зелёные щи с тофу

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёные щи с тофу, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёные щи с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы