Рецепт Гречка с подосиновиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с подосиновиками

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 515 г
Подосиновик (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с подосиновиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.9% 2054 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.4% 1867 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.7% 1500 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 19.9% 500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.6% 6081 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.2% 1935 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.501 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5169 мг 20 мг 12.6% 12.5% 795 г
Ниацин 1.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.31 мг 2500 мг 6.4% 6.4% 1569 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8598 г
Кремний, Si 20.571 мг 30 мг 68.6% 68.1% 146 г
Магний, Mg 53.17 мг 400 мг 13.3% 13.2% 752 г
Натрий, Na 2.45 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 53061 г
Сера, S 31.43 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3182 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 11% 900 г
Хлор, Cl 11.93 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 9.8% 1015 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13274 г
Кобальт, Co 1.346 мкг 10 мкг 13.5% 13.4% 743 г
Марганец, Mn 0.4068 мг 2 мг 20.3% 20.2% 492 г
Медь, Cu 170.66 мкг 1000 мкг 17.1% 17% 586 г
Молибден, Mo 8.585 мкг 70 мкг 12.3% 12.2% 815 г
Никель, Ni 2.735 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 2.134 мкг 55 мкг 3.9% 3.9% 2577 г
Титан, Ti 8.24 мкг ~
Фтор, F 67.38 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5936 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4386 г
Цинк, Zn 0.6194 мг 12 мг 5.2% 5.2% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.542 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с подосиновиками составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ПОДОСИНОВИКАМИ

Гречка с подосиновиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,6 %, кремнием - 68,6 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 20,3 %, медью - 17,1 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Гречка с подосиновиками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с подосиновиками, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с подосиновиками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты