Рецепт Котлета говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета говяжья

Фарш Говяжий Блэк Ангус [Мираторг] 400 г
Яйцо куриное 56 г
Лук репчатый 62 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета говяжья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.1 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.3% 618 г
Жиры 28.1 г 56 г 50.2% 16.5% 199 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 0.8% 3946 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 1.8% 1793 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.3% 2432 г
Витамин В4, холин 26.6 мг 500 мг 5.3% 1.7% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 5.401 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7406 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11719 г
Витамин Н, биотин 2.475 мкг 50 мкг 5% 1.6% 2020 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.049 мг 20 мг 5.2% 1.7% 1907 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.74 мг 2500 мг 1.7% 0.6% 5989 г
Кальций, Ca 104.72 мг 1000 мг 10.5% 3.5% 955 г
Кремний, Si 0.541 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5545 г
Магний, Mg 7.01 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5706 г
Натрий, Na 96.08 мг 1300 мг 7.4% 2.4% 1353 г
Сера, S 49.19 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2033 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 3.6% 925 г
Хлор, Cl 145.23 мг 2300 мг 6.3% 2.1% 1584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 0.8% 4215 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6579 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 5% 659 г
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5362 г
Медь, Cu 23.07 мкг 1000 мкг 2.3% 0.8% 4335 г
Молибден, Mo 0.586 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 11945 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 4.446 мкг 55 мкг 8.1% 2.7% 1237 г
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45819 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Цинк, Zn 0.5364 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 1.68 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.243 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.632 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлета говяжья составляет 304,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 28.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ГОВЯЖЬЯ

Котлета говяжья богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Котлета говяжья

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета говяжья, калорийность 304,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета говяжья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты