Рецепт Запеканка с тыквой без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с тыквой без сахара

Тыква (Варка со сливом)	600 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	650 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 Штука
Кефир 1% жирности (Запекание)	100 г
Арахисовая мука обезжиренная	90 г

Способ приготовления

Тыкву почистить и удалить семена. Нарезать кубиками произвольного размера и отварить 15-20 минут (до мягкости) в воде, без добавления соли и сахара. После слить и немного остудить. Пока тыква остывает, займемся творожной составляющей запеканки. Я взяла 400 гр обезжиренного творога мягкозерненного и 2 стаканчика по 125 гр мягкого обезжиренного творога, если у вас сухой, зернистый творог, то его лучше протереть через мелкое ситечко, для однородности. И так, в 400 гр творога добавляю 2 пачки по 125 гр мягкого обезжиренного творога, 2 яйца и 2 столовые ложки обезжиренной арахисовой обезжиренной муки и тщательно взбиваю погружным блендером. Добавляю кефир, до консистенции творожного теста, как густая сметана, немноготрастекается. На этом этапе, по желанию, можно добавить Сахар или его заменитель, также разрыхлитель, но у меня супер диет рацион, так как хочу сбросить груз в 40 кг со своего стройного, но к сожалению сильно стеснительного тела, скрытого под «шубой» жира. Продолжим. Взбили творог, начинаем заниматься тыквой. Также взбиваем ее погружным блендером до состояния пюре, добавляем 2 яйца и 1 столовую ложку обезжиренной арахисовой муки ( Сахар и его заменители по вашему желанию и вкусу). Теперь начинаем процесс формирования запеканки. Берем жаропрочную форму, и поочередно, небольшими порциями по 1-2 столовой ложки, выкладываем в центр формы творожную и тыквенную массы. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50-60 минут, но ориентир конечно на готовность (шпажка влажная, но без следов творога и тыквы). Достаем из духовки, даем немного остыть, нарезаем и подаем. Вкусная и полезная запеканка готова. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с тыквой без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.2 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1909 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	20.3%	559 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.4%	3294 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.9%	5763 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.1%	1250 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.7%	3015 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.8 мкг	900 мкг	12.5%	14.2%	798 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.513 мг	5 мг	10.3%	11.7%	975 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	5.8%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	12.8%	887 г
Витамин В4, холин	55.62 мг	500 мг	11.1%	12.6%	899 г
Витамин В5, пантотеновая	0.527 мг	5 мг	10.5%	11.9%	949 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	8.5%	1342 г
Витамин В9, фолаты	29.9 мкг	400 мкг	7.5%	8.5%	1338 г
Витамин В12, кобаламин	0.589 мкг	3 мкг	19.6%	22.2%	509 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.9%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.254 мкг	10 мкг	2.5%	2.8%	3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	1.6%	7009 г
Витамин Н, биотин	5.722 мкг	50 мкг	11.4%	12.9%	874 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.7178 мг	20 мг	18.6%	21.1%	538 г
Ниацин	0.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.65 мг	2500 мг	8.2%	9.3%	1216 г
Кальций, Ca	74.94 мг	1000 мг	7.5%	8.5%	1334 г
Кремний, Si	6.75 мг	30 мг	22.5%	25.5%	444 г
Магний, Mg	36.49 мг	400 мг	9.1%	10.3%	1096 г
Натрий, Na	48.37 мг	1300 мг	3.7%	4.2%	2688 г
Сера, S	144.5 мг	1000 мг	14.5%	16.4%	692 г
Фосфор, P	152.7 мг	800 мг	19.1%	21.7%	524 г
Хлор, Cl	76.24 мг	2300 мг	3.3%	3.7%	3017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.5 мкг	~
Бор, B	3.6 мкг	~
Ванадий, V	20.23 мкг	~
Железо, Fe	0.692 мг	18 мг	3.8%	4.3%	2601 г
Йод, I	5.52 мкг	150 мкг	3.7%	4.2%	2717 г
Кобальт, Co	2.448 мкг	10 мкг	24.5%	27.8%	408 г
Марганец, Mn	0.2916 мг	2 мг	14.6%	16.6%	686 г
Медь, Cu	199.35 мкг	1000 мкг	19.9%	22.6%	502 г
Молибден, Mo	5.019 мкг	70 мкг	7.2%	8.2%	1395 г
Никель, Ni	1.013 мкг	~
Олово, Sn	5.85 мкг	~
Рубидий, Rb	15.5 мкг	~
Селен, Se	15.125 мкг	55 мкг	27.5%	31.2%	364 г
Стронций, Sr	7.49 мкг	~
Фтор, F	39.62 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	10096 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	4.2%	2732 г
Цинк, Zn	0.681 мг	12 мг	5.7%	6.5%	1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.12 г	~
Аргинин*	0.779 г	~
Валин	0.622 г	~
Гистидин*	0.344 г	~
Изолейцин	0.585 г	~
Лейцин	1.077 г	~
Лизин	0.807 г	~
Метионин	0.284 г	~
Метионин + Цистеин	0.326 г	~
Треонин	0.502 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.611 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.897 г	~
Заменимые аминокислоты	4.172 г	~
Аланин	0.384 г	~
Аспарагиновая кислота	0.918 г	~
Глицин	0.335 г	~
Глутаминовая кислота	2.175 г	~
Пролин	1.012 г	~
Серин	0.594 г	~
Тирозин	0.557 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.216 г	от 4.7 до 16.8 г	4.6%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.565 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.259 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.602 г	min 16.8 г	3.6%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.524 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.156 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с тыквой без сахара составляет 88,2 кКал.

Порция = 200 гр (176.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ БЕЗ САХАРА

Запеканка с тыквой без сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 14,6 %, медью - 19,9 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Запеканка с тыквой без сахара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с тыквой без сахара, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с тыквой без сахара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе