Рецепт Запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фаршем

Картофель отварной по 1-206 0 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 0 г
Вода 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 770 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Шампиньоны (Жарка) 550 г
Сыр Моцарелла Палочки [Деревенское Молочко] 100 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 200 г
Картофель (Запекание) 1550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.5% 874 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.8% 2433 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11250 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.8% 1343 г
Витамин В4, холин 33.67 мг 500 мг 6.7% 6.2% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 16.4% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 15.2% 608 г
Витамин В9, фолаты 7.349 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5443 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 3.3% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 6.3% 1481 г
Витамин Н, биотин 3.267 мкг 50 мкг 6.5% 6% 1530 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.698 мг 20 мг 18.5% 17.1% 541 г
Ниацин 4.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.14 мг 2500 мг 17.4% 16.1% 573 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6949 г
Кремний, Si 24.956 мг 30 мг 83.2% 76.8% 120 г
Магний, Mg 36.95 мг 400 мг 9.2% 8.5% 1083 г
Натрий, Na 21.59 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 6021 г
Сера, S 83.29 мг 1000 мг 8.3% 7.7% 1201 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 10.9% 847 г
Хлор, Cl 57.34 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.4 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 73.3 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2247 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 4.3% 2125 г
Кобальт, Co 6.832 мкг 10 мкг 68.3% 63.1% 146 г
Литий, Li 37.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 5% 1843 г
Медь, Cu 170.88 мкг 1000 мкг 17.1% 15.8% 585 г
Молибден, Mo 7.317 мкг 70 мкг 10.5% 9.7% 957 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 260.4 мкг ~
Селен, Se 9.592 мкг 55 мкг 17.4% 16.1% 573 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Титан, Ti 5.56 мкг ~
Фтор, F 50.76 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7880 г
Хром, Cr 12.65 мкг 50 мкг 25.3% 23.4% 395 г
Цинк, Zn 0.6038 мг 12 мг 5% 4.6% 1987 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.257 г от 4.7 до 16.8 г 26.7% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.789 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 17,4 %, кремнием - 83,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 68,3 %, медью - 17,1 %, селеном - 17,4 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Запеканка с фаршем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты