Рецепт Куриное филе на капустном диске в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе на капустном диске в духовке

Капуста белокочанная (Запекание)	1200 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	626 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сметана 30% жирности (Запекание)	80 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт]	60 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	105 г
Лук репчатый (Запекание)	90 г
Подсолнечное масло	5 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве	20 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	300 г

Способ приготовления

Небольшой качан капусты разрезать на диски, посолить, поперчить и уложить на противень, смазанный растительным маслом. В глубокую чашку добавляем яйца, сметану, греч.йогурт, сыр моцарелла и все перемешиваем. Нарезаем небольшими кусочками куриное филе и добавляем к яично сырной смеси, посолить, поперчить и всё хорошо перемешать. Выкладываем смесь мяса. яиц и сыра на капустные диски, режем одну луковицу кольцами и один помидор кружками и сверху мяса кладем разобранный на кружки лук, а сверху кружочек помидора, все немного присолить и поперчить, на помидор добавляем пармезан и отправляем в духовку t 180 градусов на 30 минут, после истечения 30 минут можно сделать t 150 и оставить в духовке еще минут на 20.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе на капустном диске в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.1 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1771 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	14.5%	724 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.7%	1366 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2%	5214 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.8%	1538 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.6%	2910 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.9 мкг	900 мкг	5.8%	6.1%	1734 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	2.4%	4386 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	6.1%	1714 г
Витамин В4, холин	52.41 мг	500 мг	10.5%	11%	954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	11.3%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.272 мг	2 мг	13.6%	14.3%	735 г
Витамин В9, фолаты	9.597 мкг	400 мкг	2.4%	2.5%	4168 г
Витамин В12, кобаламин	0.239 мкг	3 мкг	8%	8.4%	1255 г
Витамин C, аскорбиновая	17.3 мг	90 мг	19.2%	20.2%	520 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	1.9%	5682 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.406 мг	15 мг	2.7%	2.8%	3695 г
Витамин Н, биотин	1.603 мкг	50 мкг	3.2%	3.4%	3119 г
Витамин К, филлохинон	43.9 мкг	120 мкг	36.6%	38.5%	273 г
Витамин РР, НЭ	2.9347 мг	20 мг	14.7%	15.5%	682 г
Ниацин	3.495 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.9 мг	2500 мг	11.5%	12.1%	868 г
Кальций, Ca	71.88 мг	1000 мг	7.2%	7.6%	1391 г
Кремний, Si	19.096 мг	30 мг	63.7%	67%	157 г
Магний, Mg	37.13 мг	400 мг	9.3%	9.8%	1077 г
Натрий, Na	71.19 мг	1300 мг	5.5%	5.8%	1826 г
Сера, S	116.23 мг	1000 мг	11.6%	12.2%	860 г
Фосфор, P	111 мг	800 мг	13.9%	14.6%	721 г
Хлор, Cl	57.63 мг	2300 мг	2.5%	2.6%	3991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	227.5 мкг	~
Бор, B	90.7 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	1.055 мг	18 мг	5.9%	6.2%	1706 г
Йод, I	3.47 мкг	150 мкг	2.3%	2.4%	4323 г
Кобальт, Co	5.751 мкг	10 мкг	57.5%	60.5%	174 г
Литий, Li	3.68 мкг	~
Марганец, Mn	0.0942 мг	2 мг	4.7%	4.9%	2123 г
Медь, Cu	87.55 мкг	1000 мкг	8.8%	9.3%	1142 г
Молибден, Mo	8.09 мкг	70 мкг	11.6%	12.2%	865 г
Никель, Ni	6.899 мкг	~
Рубидий, Rb	37.5 мкг	~
Селен, Se	8.642 мкг	55 мкг	15.7%	16.5%	636 г
Фтор, F	48.95 мкг	4000 мкг	1.2%	1.3%	8172 г
Хром, Cr	9.88 мкг	50 мкг	19.8%	20.8%	506 г
Цинк, Zn	0.9217 мг	12 мг	7.7%	8.1%	1302 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аргинин*	0.706 г	~
Валин	0.567 г	~
Гистидин*	0.478 г	~
Изолейцин	0.488 г	~
Лейцин	0.832 г	~
Лизин	0.975 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.349 г	~
Треонин	0.47 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.466 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.764 г	~
Заменимые аминокислоты	0.597 г	~
Аланин	0.537 г	~
Аспарагиновая кислота	0.883 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	1.424 г	~
Пролин	0.508 г	~
Серин	0.459 г	~
Тирозин	0.402 г	~
Цистеин	0.173 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.088 г	от 0.9 до 3.7 г	9.8%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.415 г	от 4.7 до 16.8 г	8.8%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.74 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.672 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.827 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.084 г	~
6:0 Капроновая	0.048 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.305 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.803 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.359 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.297 г	min 16.8 г	7.7%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.119 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.403 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.333 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Куриное филе на капустном диске в духовке составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.1 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ НА КАПУСТНОМ ДИСКЕ В ДУХОВКЕ

Куриное филе на капустном диске в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 36,6 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 63,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 57,5 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 15,7 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Куриное филе на капустном диске в духовке

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе на капустном диске в духовке, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе на капустном диске в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Боул с тыквой и эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе