Рецепт Безглютеновый рисовый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безглютеновый рисовый кекс

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Мед пчелиный 40 г
Рисовая мука, белая 60 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 20 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 150 г
Грецкий орех 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновый рисовый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.5 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3% 905 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 9.5% 283 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 4.8% 557 г
Углеводы (общие) 40.1 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 6.6% 408 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.3% 7838 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 1.1% 2486 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 2.642 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 0.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 3.6% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 2.4% 1098 г
Витамин В4, холин 43.27 мг 500 мг 8.7% 2.3% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 3.5% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 4.5% 597 г
Витамин В9, фолаты 38.038 мкг 400 мкг 9.5% 2.5% 1052 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.1% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 0.7% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 2.4% 1124 г
Витамин Н, биотин 3.593 мкг 50 мкг 7.2% 1.9% 1392 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 3.8% 702 г
Витамин РР, НЭ 2.899 мг 20 мг 14.5% 3.9% 690 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.98 мг 2500 мг 17.2% 4.6% 580 г
Кальций, Ca 84.01 мг 1000 мг 8.4% 2.2% 1190 г
Кремний, Si 22.632 мг 30 мг 75.4% 20.2% 133 г
Магний, Mg 73.29 мг 400 мг 18.3% 4.9% 546 г
Натрий, Na 29.04 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4477 г
Сера, S 69.27 мг 1000 мг 6.9% 1.8% 1444 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 5.9% 454 г
Хлор, Cl 44.7 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 11.49 мкг ~
Железо, Fe 2.12 мг 18 мг 11.8% 3.2% 849 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3916 г
Кобальт, Co 4.403 мкг 10 мкг 44% 11.8% 227 г
Литий, Li 0.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.7651 мг 2 мг 38.3% 10.3% 261 г
Медь, Cu 283.07 мкг 1000 мкг 28.3% 7.6% 353 г
Молибден, Mo 10.972 мкг 70 мкг 15.7% 4.2% 638 г
Никель, Ni 71.736 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 5.935 мкг 55 мкг 10.8% 2.9% 927 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 216.96 мкг 4000 мкг 5.4% 1.4% 1844 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 2.1% 1250 г
Цинк, Zn 1.2876 мг 12 мг 10.7% 2.9% 932 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.084 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 9.96 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.576 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.019 г min 16.8 г 29.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.322 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.967 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Безглютеновый рисовый кекс составляет 373,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 373.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 29 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РИСОВЫЙ КЕКС

Безглютеновый рисовый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 17,2 %, кремнием - 75,4 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 22,1 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 44 %, марганцем - 38,3 %, медью - 28,3 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Безглютеновый рисовый кекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безглютеновый рисовый кекс, калорийность 373,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безглютеновый рисовый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты