Рецепт Гречка от мужа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка от мужа

Гречневая крупа ядрица 400 г
Вода 1100 г
Шампиньоны 140 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка от мужа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.7% 1302 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.7% 1752 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.9% 714 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.4 мкг 900 мкг 19.5% 19.4% 513 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 19.3% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.6% 2195 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 2.8% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.2% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.711 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4119 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4110 г
Витамин Н, биотин 3.206 мкг 50 мкг 6.4% 6.4% 1560 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.9473 мг 20 мг 9.7% 9.7% 1027 г
Ниацин 1.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140 мг 2500 мг 5.6% 5.6% 1786 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7463 г
Кремний, Si 18.617 мг 30 мг 62.1% 61.9% 161 г
Магний, Mg 45.38 мг 400 мг 11.3% 11.3% 881 г
Натрий, Na 196.55 мг 1300 мг 15.1% 15% 661 г
Сера, S 25.33 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3948 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 9.6% 1044 г
Хлор, Cl 312.55 мг 2300 мг 13.6% 13.5% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 41.85 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 8.2% 1213 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 6024 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 21.8% 456 г
Литий, Li 1.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.3522 мг 2 мг 17.6% 17.5% 568 г
Медь, Cu 175.52 мкг 1000 мкг 17.6% 17.5% 570 г
Молибден, Mo 10.07 мкг 70 мкг 14.4% 14.3% 695 г
Никель, Ni 2.667 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 3.018 мкг 55 мкг 5.5% 5.5% 1822 г
Стронций, Sr 62.36 мкг ~
Титан, Ti 10.57 мкг ~
Фтор, F 66.61 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 6005 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2427 г
Цинк, Zn 0.5183 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2315 г
Цирконий, Zr 6.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.404 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.931 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.669 г min 16.8 г 9.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Гречка от мужа составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТ МУЖА

Гречка от мужа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 19,4 %, кремнием - 62,1 %, магнием - 11,3 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 17,6 %, медью - 17,6 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Гречка от мужа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка от мужа, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка от мужа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты