Рецепт А. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты А

Тунец	70 г
Авокадо	30 г
Манго	20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	2 г
Кунжут	3 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	10 г
Соевый соус	7 г
Соус рисовый Мирин	9 г
Уксус рисовый [Сырье и приправы]	1 г
Масло Кунжутное [Kotanyi]	1 г
Майонез	23 г
Соус Кимчи [Takemura]	5 г
Имбиря корень сырой	1 г
Аджика	1 г
Нори [Takemura]	1 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	1 г
Нори [Takemura]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.8 ккал	1684 ккал	14.1%	6%	711 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	6.4%	661 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	13.6%	309 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	1.4%	3042 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.1%	3885 г
Органические кислоты	1.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.9 мкг	900 мкг	3.9%	1.6%	2579 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.963 мкг	~
бета Каротин	0.143 мг	5 мг	2.9%	1.2%	3497 г
бета Криптоксантин	1.07 мкг	~
Ликопин	0.321 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.225 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	3.8%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	2.8%	1513 г
Витамин В4, холин	33.53 мг	500 мг	6.7%	2.8%	1491 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	4.1%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.322 мг	2 мг	16.1%	6.8%	621 г
Витамин В9, фолаты	9.984 мкг	400 мкг	2.5%	1.1%	4006 г
Витамин В12, кобаламин	3.546 мкг	3 мкг	118.2%	49.9%	85 г
Витамин C, аскорбиновая	5.17 мг	90 мг	5.7%	2.4%	1741 г
Витамин D, кальциферол	2.193 мкг	10 мкг	21.9%	9.2%	456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.985 мг	15 мг	6.6%	2.8%	1523 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.595 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8403 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	6.2903 мг	20 мг	31.5%	13.3%	318 г
Ниацин	4.035 мг	~
Бетаин	1.116 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.45 мг	2500 мг	7.7%	3.3%	1306 г
Кальций, Ca	44.46 мг	1000 мг	4.4%	1.9%	2249 г
Кремний, Si	3.193 мг	30 мг	10.6%	4.5%	940 г
Магний, Mg	26.7 мг	400 мг	6.7%	2.8%	1498 г
Натрий, Na	268.86 мг	1300 мг	20.7%	8.7%	484 г
Сера, S	82.99 мг	1000 мг	8.3%	3.5%	1205 г
Фосфор, P	134 мг	800 мг	16.8%	7.1%	597 г
Хлор, Cl	135.16 мг	2300 мг	5.9%	2.5%	1702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.8 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	0.955 мг	18 мг	5.3%	2.2%	1885 г
Йод, I	19.47 мкг	150 мкг	13%	5.5%	770 г
Кобальт, Co	15.364 мкг	10 мкг	153.6%	64.9%	65 г
Литий, Li	1.235 мкг	~
Марганец, Mn	0.1355 мг	2 мг	6.8%	2.9%	1476 г
Медь, Cu	81.21 мкг	1000 мкг	8.1%	3.4%	1231 г
Молибден, Mo	2.099 мкг	70 мкг	3%	1.3%	3335 г
Никель, Ni	5.338 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	15.231 мкг	55 мкг	27.7%	11.7%	361 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	376.03 мкг	4000 мкг	9.4%	4%	1064 г
Хром, Cr	33.92 мкг	50 мкг	67.8%	28.6%	147 г
Цинк, Zn	0.5186 мг	12 мг	4.3%	1.8%	2314 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.171 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.134 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.165 г	от 0.9 до 3.7 г	18.3%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.327 г	от 4.7 до 16.8 г	7%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
бета Ситостерол	3.369 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.609 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.581 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.535 г	min 16.8 г	3.2%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.41 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.719 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.327 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.06 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.082 г	~

Энергетическая ценность А составляет 236,8 кКал.

Порция = 187 гр (442.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236.8 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства А

А богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 118,2 %, витамином D - 21,9 %, витамином PP - 31,5 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 13 %, кобальтом - 153,6 %, селеном - 27,7 %, хромом - 67,8 %

Чем полезен А

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить А, калорийность 236,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-07-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ксюша Я

2024-07-03

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Завтрак из лаваша «куда еще проще»

Бутерброд с хе из судака на белом хлебе и яйцом пашот

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе