Рецепт Котлеты индейка + свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты индейка + свинина

Лук репчатый 170 г
Лук зеленый (перо) 68 г
Свинина, тазобедренная часть 833 г
Индейка, темное мясо 1000 г
Псиллиум [ВкусВилл] 80 г
Смесь овощная Мексиканская 150 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка + свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.9% 481 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.9% 483 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10% 571 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5233 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.363 мг 1.5 мг 24.2% 13.9% 413 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.6% 1023 г
Витамин В4, холин 61.69 мг 500 мг 12.3% 7.1% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 8.3% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 11.6% 493 г
Витамин В9, фолаты 6.948 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5757 г
Витамин В12, кобаламин 1.367 мкг 3 мкг 45.6% 26.2% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.1% 5085 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.947 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2568 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.5171 мг 20 мг 17.6% 10.1% 569 г
Ниацин 0.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.76 мг 2500 мг 8.9% 5.1% 1127 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5258 г
Кремний, Si 0.541 мг 30 мг 1.8% 1% 5545 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1760 г
Натрий, Na 85.31 мг 1300 мг 6.6% 3.8% 1524 г
Сера, S 187.16 мг 1000 мг 18.7% 10.7% 534 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 10.9% 527 г
Хлор, Cl 26.67 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1824 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4702 г
Кобальт, Co 3.673 мкг 10 мкг 36.7% 21.1% 272 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4843 г
Медь, Cu 88.12 мкг 1000 мкг 8.8% 5% 1135 г
Молибден, Mo 5.768 мкг 70 мкг 8.2% 4.7% 1214 г
Никель, Ni 4.96 мкг ~
Олово, Sn 12.04 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 10.281 мкг 55 мкг 18.7% 10.7% 535 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 31.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12614 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 6.3% 912 г
Цинк, Zn 2.0542 мг 12 мг 17.1% 9.8% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.261 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.416 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка + свинина составляет 174,3 кКал.

  • Порция = 110 гр (191.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.3 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА + СВИНИНА

Котлеты индейка + свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,2 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 45,6 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 18,7 %, хромом - 11 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Котлеты индейка + свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты индейка + свинина, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты индейка + свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги