Рецепт Салат из овощей с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей с морепродуктами

Креветка сырая	75 г
Мидии	75 г
Помидор (томат), парниковый	60 г
Огурец парниковый	60 г
Перец сладкий красный	60 г
Лук порей	45 г
Айсберг (салат кочанный)	75 г
Лук репчатый	20 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.9 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3444 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	15.3%	1333 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	5.5%	3733 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.9%	7065 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	8.2%	2500 г
Вода	87.8 г	2273 г	3.9%	8%	2589 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98 мкг	900 мкг	10.9%	22.3%	918 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.632 мкг	~
бета Каротин	0.555 мг	5 мг	11.1%	22.7%	901 г
Лютеин + Зеаксантин	43.737 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	7.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	5.3%	3830 г
Витамин В4, холин	13.95 мг	500 мг	2.8%	5.7%	3584 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	7.4%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	11.9%	1724 г
Витамин В9, фолаты	17.274 мкг	400 мкг	4.3%	8.8%	2316 г
Витамин В12, кобаламин	1.895 мкг	3 мкг	63.2%	129.2%	158 г
Витамин C, аскорбиновая	39.33 мг	90 мг	43.7%	89.4%	229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.479 мг	15 мг	3.2%	6.5%	3132 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.284 мкг	50 мкг	0.6%	1.2%	17606 г
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	21.5%	952 г
Витамин РР, НЭ	0.9252 мг	20 мг	4.6%	9.4%	2162 г
Ниацин	0.523 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.63 мг	2500 мг	8.7%	17.8%	1149 г
Кальций, Ca	34.57 мг	1000 мг	3.5%	7.2%	2893 г
Кремний, Si	13.758 мг	30 мг	45.9%	93.9%	218 г
Магний, Mg	15.56 мг	400 мг	3.9%	8%	2571 г
Натрий, Na	74.12 мг	1300 мг	5.7%	11.7%	1754 г
Сера, S	61.15 мг	1000 мг	6.1%	12.5%	1635 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	22.5%	906 г
Хлор, Cl	15.78 мг	2300 мг	0.7%	1.4%	14575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.7 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Ванадий, V	0.71 мкг	~
Железо, Fe	0.987 мг	18 мг	5.5%	11.2%	1824 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	1%	18519 г
Кобальт, Co	1.72 мкг	10 мкг	17.2%	35.2%	581 г
Литий, Li	14.691 мкг	~
Марганец, Mn	0.6648 мг	2 мг	33.2%	67.9%	301 г
Медь, Cu	127.18 мкг	1000 мкг	12.7%	26%	786 г
Молибден, Mo	1.794 мкг	70 мкг	2.6%	5.3%	3902 г
Никель, Ni	2.543 мкг	~
Рубидий, Rb	39.8 мкг	~
Селен, Se	7.264 мкг	55 мкг	13.2%	27%	757 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Фтор, F	6.21 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	64412 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	7.2%	2841 г
Цинк, Zn	0.6402 мг	12 мг	5.3%	10.8%	1874 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.04 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.117 г	от 0.9 до 3.7 г	13%	26.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.186 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.579 мг	~
бета Ситостерол	1.053 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.271 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.147 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.799 г	min 16.8 г	4.8%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.69 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.27 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из овощей с морепродуктами составляет 48,9 кКал.

Порция = 475 гр (232.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.9 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	87.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Салат из овощей с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 63,2 %, витамином C - 43,7 %, кремнием - 45,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 33,2 %, медью - 12,7 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Салат из овощей с морепродуктами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из овощей с морепродуктами, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-19

Калорийность: 1108 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе