Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста	252 г
Яблоко	45 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	32 г
Укроп	36 г
Чеснок	9 г
Семена льна	8 г
Кунжут	5 г
Соус Сметанный с Грибами [Astoria]	20 г
Шампиньоны на сковороде	21 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.6 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1991 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.9%	2000 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	11.8%	1000 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.2%	5341 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.6%	1111 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	4.4%	2735 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91 мкг	900 мкг	10.1%	11.9%	989 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.589 мкг	~
бета Каротин	0.508 мг	5 мг	10.2%	12.1%	984 г
бета Криптоксантин	0.006 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.7 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	6.4%	1856 г
Витамин В4, холин	10.35 мг	500 мг	2.1%	2.5%	4831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	5.8%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	11.3%	1047 г
Витамин В9, фолаты	53.206 мкг	400 мкг	13.3%	15.7%	752 г
Витамин В12, кобаламин	0.09 мкг	3 мкг	3%	3.5%	3333 г
Витамин C, аскорбиновая	26.01 мг	90 мг	28.9%	34.2%	346 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.358 мг	15 мг	2.4%	2.8%	4190 г
гамма Токоферол	0.373 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	3.8%	3106 г
Витамин К, филлохинон	31.3 мкг	120 мкг	26.1%	30.9%	383 г
Витамин РР, НЭ	1.4161 мг	20 мг	7.1%	8.4%	1412 г
Ниацин	0.384 мг	~
Бетаин	0.235 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.04 мг	2500 мг	10.2%	12.1%	976 г
Кальций, Ca	166.52 мг	1000 мг	16.7%	19.7%	601 г
Кремний, Si	2.89 мг	30 мг	9.6%	11.3%	1038 г
Магний, Mg	33.31 мг	400 мг	8.3%	9.8%	1201 г
Натрий, Na	100.84 мг	1300 мг	7.8%	9.2%	1289 г
Сера, S	38.49 мг	1000 мг	3.8%	4.5%	2598 г
Фосфор, P	97.4 мг	800 мг	12.2%	14.4%	821 г
Хлор, Cl	140.63 мг	2300 мг	6.1%	7.2%	1635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.5 мкг	~
Бор, B	28.6 мкг	~
Ванадий, V	1.97 мкг	~
Железо, Fe	0.955 мг	18 мг	5.3%	6.3%	1885 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	1.2%	10000 г
Кобальт, Co	1.307 мкг	10 мкг	13.1%	15.5%	765 г
Литий, Li	1.251 мкг	~
Марганец, Mn	0.3187 мг	2 мг	15.9%	18.8%	628 г
Медь, Cu	119.65 мкг	1000 мкг	12%	14.2%	836 г
Молибден, Mo	1.639 мкг	70 мкг	2.3%	2.7%	4271 г
Никель, Ni	4.864 мкг	~
Рубидий, Rb	13.2 мкг	~
Селен, Se	6.102 мкг	55 мкг	11.1%	13.1%	901 г
Стронций, Sr	8.03 мкг	~
Титан, Ti	2.63 мкг	~
Фтор, F	3.37 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	118694 г
Хром, Cr	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	8.6%	1377 г
Цинк, Zn	0.8501 мг	12 мг	7.1%	8.4%	1412 г
Цирконий, Zr	0.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.759 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.834 г	~
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.257 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.225 г	~
Заменимые аминокислоты	1.313 г	~
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.239 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.699 г	~
Пролин	0.245 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.399 г	от 0.9 до 3.7 г	44.3%	52.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.499 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.023 мг	~
Кампестерол	0.841 мг	~
Стигмастерол	0.206 мг	~
бета Ситостерол	4.38 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.349 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.081 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.252 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.639 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.865 г	min 16.8 г	5.1%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.659 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.108 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.886 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.384 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.363 г	~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.6 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 26,1 %, кальцием - 16,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 15,9 %, медью - 12 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе