Рецепт Димляма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Димляма

Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная	500 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Картофель (Тушение)	700 г
Чеснок (Тушение)	100 г
Перец сладкий красный (Тушение)	200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	100 г
Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Подсолнечное масло	75 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Димляма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.9 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1453 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	8.9%	974 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	9%	966 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3%	2844 г
Углеводы (общие)	9.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.9%	2967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.1 мкг	900 мкг	3.7%	3.2%	2719 г
бета Каротин	0.205 мг	5 мг	4.1%	3.5%	2439 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.5%	2466 г
Витамин В4, холин	31.26 мг	500 мг	6.3%	5.4%	1599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	4.5%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	9.6%	905 г
Витамин В9, фолаты	5.135 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7790 г
Витамин В12, кобаламин	0.357 мкг	3 мкг	11.9%	10.3%	840 г
Витамин C, аскорбиновая	15.26 мг	90 мг	17%	14.7%	590 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.72 мг	15 мг	11.5%	9.9%	872 г
Витамин Н, биотин	0.069 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	72464 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	10.2%	845 г
Витамин РР, НЭ	1.9615 мг	20 мг	9.8%	8.5%	1020 г
Ниацин	0.6 мг	~
Бетаин	3.233 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.23 мг	2500 мг	12.1%	10.4%	827 г
Кальций, Ca	23.78 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4205 г
Кремний, Si	25.392 мг	30 мг	84.6%	73%	118 г
Магний, Mg	15.88 мг	400 мг	4%	3.5%	2519 г
Натрий, Na	14.02 мг	1300 мг	1.1%	0.9%	9272 г
Сера, S	86.86 мг	1000 мг	8.7%	7.5%	1151 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	7.7%	1128 г
Хлор, Cl	30.39 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	380.7 мкг	~
Бор, B	81.2 мкг	~
Ванадий, V	42.93 мкг	~
Железо, Fe	1.028 мг	18 мг	5.7%	4.9%	1751 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10949 г
Кобальт, Co	2.91 мкг	10 мкг	29.1%	25.1%	344 г
Литий, Li	30.533 мкг	~
Марганец, Mn	0.1407 мг	2 мг	7%	6%	1421 г
Медь, Cu	90.33 мкг	1000 мкг	9%	7.8%	1107 г
Молибден, Mo	5.964 мкг	70 мкг	8.5%	7.3%	1174 г
Никель, Ni	5.656 мкг	~
Рубидий, Rb	171.8 мкг	~
Селен, Se	7.194 мкг	55 мкг	13.1%	11.3%	765 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Фтор, F	36.55 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10944 г
Хром, Cr	6.11 мкг	50 мкг	12.2%	10.5%	818 г
Цинк, Zn	1.3652 мг	12 мг	11.4%	9.8%	879 г
Цирконий, Zr	1.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.339 г	~
Аргинин*	0.473 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.222 г	~
Изолейцин	0.336 г	~
Лейцин	0.572 г	~
Лизин	0.608 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.303 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.302 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты	0.562 г	~
Аланин	0.438 г	~
Аспарагиновая кислота	0.701 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.435 г	~
Глутаминовая кислота	1.111 г	~
Пролин	0.349 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.15 г	от 4.7 до 16.8 г	45.7%	39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.195 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.261 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.066 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.754 г	~
18:0 Стеариновая	0.384 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.799 г	min 16.8 г	10.7%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.702 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.334 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	17.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.126 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Димляма составляет 115,9 кКал.

Порция = 314 гр (363.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИМЛЯМА

Димляма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 17 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 11,8 %, калием - 12,1 %, кремнием - 84,6 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 13,1 %, хромом - 12,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Димляма

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Димляма, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Димляма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе