Рецепт Жульен из опят с белыми грибами 08.05.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен из опят с белыми грибами 08.05.24

Опенок (Жарка)	700 г
Белый гриб (Жарка)	300 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	300 г
Лук репчатый (Жарка)	400 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	42 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	150 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	200 г
Чеснок (Запекание)	6 г
Укроп (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен из опят с белыми грибами 08.05.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.3 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1486 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.4%	1056 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.8%	691 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	14.1%	625 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3011 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.8 мкг	900 мкг	5.9%	5.2%	1705 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.228 мг	5 мг	4.6%	4.1%	2193 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.9%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.271 мг	1.8 мг	15.1%	13.3%	664 г
Витамин В4, холин	16.11 мг	500 мг	3.2%	2.8%	3104 г
Витамин В5, пантотеновая	1.05 мг	5 мг	21%	18.5%	476 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	3.8%	2353 г
Витамин В9, фолаты	15.06 мкг	400 мкг	3.8%	3.4%	2656 г
Витамин В12, кобаламин	0.283 мкг	3 мкг	9.4%	8.3%	1060 г
Витамин C, аскорбиновая	7.03 мг	90 мг	7.8%	6.9%	1280 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	1.1%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.343 мг	15 мг	9%	7.9%	1117 г
Витамин Н, биотин	1.262 мкг	50 мкг	2.5%	2.2%	3962 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин РР, НЭ	6.5695 мг	20 мг	32.8%	28.9%	304 г
Ниацин	4.449 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.61 мг	2500 мг	10.8%	9.5%	927 г
Кальций, Ca	202.07 мг	1000 мг	20.2%	17.8%	495 г
Кремний, Si	0.8 мг	30 мг	2.7%	2.4%	3750 г
Магний, Mg	22.1 мг	400 мг	5.5%	4.9%	1810 г
Натрий, Na	174.62 мг	1300 мг	13.4%	11.8%	744 г
Сера, S	80.21 мг	1000 мг	8%	7.1%	1247 г
Фосфор, P	186.3 мг	800 мг	23.3%	20.6%	429 г
Хлор, Cl	274.88 мг	2300 мг	12%	10.6%	837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1697 мкг	~
Бор, B	23.9 мкг	~
Ванадий, V	2.89 мкг	~
Железо, Fe	0.66 мг	18 мг	3.7%	3.3%	2727 г
Йод, I	3.07 мкг	150 мкг	2%	1.8%	4886 г
Кобальт, Co	1.871 мкг	10 мкг	18.7%	16.5%	534 г
Литий, Li	0.325 мкг	~
Марганец, Mn	0.0888 мг	2 мг	4.4%	3.9%	2252 г
Медь, Cu	110.48 мкг	1000 мкг	11%	9.7%	905 г
Молибден, Mo	1.358 мкг	70 мкг	1.9%	1.7%	5155 г
Никель, Ni	10.905 мкг	~
Олово, Sn	2.49 мкг	~
Рубидий, Rb	57.9 мкг	~
Селен, Se	5.259 мкг	55 мкг	9.6%	8.5%	1046 г
Стронций, Sr	4.17 мкг	~
Титан, Ti	1.87 мкг	~
Фтор, F	12.19 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32814 г
Хром, Cr	2.48 мкг	50 мкг	5%	4.4%	2016 г
Цинк, Zn	1.1254 мг	12 мг	9.4%	8.3%	1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.209 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.051 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.489 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.349 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.117 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.214 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.781 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.394 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.736 г	min 16.8 г	22.2%	19.6%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.873 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.512 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.422 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.143 г	~

Энергетическая ценность Жульен из опят с белыми грибами 08.05.24 составляет 113,3 кКал.

Порция = 191 гр (216.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.3 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН ИЗ ОПЯТ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 08.05.24

Жульен из опят с белыми грибами 08.05.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 21 %, витамином PP - 32,8 %, кальцием - 20,2 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 12 %, кобальтом - 18,7 %, медью - 11 %

Чем полезен Жульен из опят с белыми грибами 08.05.24

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен из опят с белыми грибами 08.05.24, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен из опят с белыми грибами 08.05.24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе