Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Форель, все виды 150 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 200 г
Кунжутное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 13.4% 650 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.9% 800 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3015 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 6.5% 1349 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 11.331 мкг ~
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 12.4% 706 г
Лютеин + Зеаксантин 1359.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 18% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.5% 914 г
Витамин В4, холин 43.2 мг 500 мг 8.6% 7.5% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 15.8% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 38.952 мкг 400 мкг 9.7% 8.5% 1027 г
Витамин В12, кобаламин 3.31 мкг 3 мкг 110.3% 96.2% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 5.7% 1546 г
Витамин D, кальциферол 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 14.5% 604 г
Витамин D3, холекальциферол 1.657 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1% 8772 г
гамма Токоферол 1.326 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 10% 870 г
Витамин РР, НЭ 2.7507 мг 20 мг 13.8% 12% 727 г
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.72 мг 2500 мг 8.6% 7.5% 1159 г
Кальций, Ca 31.87 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3138 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 4.8% 1834 г
Натрий, Na 205.1 мг 1300 мг 15.8% 13.8% 634 г
Сера, S 117.44 мг 1000 мг 11.7% 10.2% 851 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 16.1% 542 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 7.2% 1201 г
Марганец, Mn 0.5197 мг 2 мг 26% 22.7% 385 г
Медь, Cu 139.38 мкг 1000 мкг 13.9% 12.1% 717 г
Селен, Se 5.921 мкг 55 мкг 10.8% 9.4% 929 г
Цинк, Zn 0.6601 мг 12 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.306 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.497 г от 0.9 до 3.7 г 55.2% 48.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.557 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.637 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.738 г min 16.8 г 10.3% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.086 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.224 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,2 %, витамином B1 - 20,6 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 110,3 %, витамином D - 16,6 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 18,5 %, марганцем - 26 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы