Рецепт Майонез веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез веган

Кешью 100 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4% 1027 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.4% 289 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.7% 2433 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 5.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2045 г
Витамин В4, холин 24.4 мг 500 мг 4.9% 2% 2049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 4% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 27.6 мкг 400 мкг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.28 мг 15 мг 15.2% 6.3% 658 г
Витамин Н, биотин 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 4.4% 954 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 4.8% 863 г
Витамин РР, НЭ 2.76 мг 20 мг 13.8% 5.8% 725 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.2 мг 2500 мг 8.8% 3.7% 1130 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Кремний, Si 24 мг 30 мг 80% 33.3% 125 г
Магний, Mg 108.6 мг 400 мг 27.2% 11.3% 368 г
Натрий, Na 6.94 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 18732 г
Сера, S 61.84 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1617 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 4.3% 971 г
Хлор, Cl 4.44 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 3.5% 1183 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3378 г
Кобальт, Co 2.92 мкг 10 мкг 29.2% 12.2% 342 г
Литий, Li 1.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.3314 мг 2 мг 16.6% 6.9% 604 г
Медь, Cu 888.36 мкг 1000 мкг 88.8% 37% 113 г
Молибден, Mo 12.84 мкг 70 мкг 18.3% 7.6% 545 г
Никель, Ni 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 4.68 мкг 55 мкг 8.5% 3.5% 1175 г
Стронций, Sr 90 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 68.4 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5848 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3289 г
Цинк, Zn 2.24 мг 12 мг 18.7% 7.8% 536 г
Цирконий, Zr 14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 3.064 г от 4.7 до 16.8 г 65.2% 27.2%
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Майонез веган составляет 240 кКал.

  • Порция = 42 гр (100.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ВЕГАН

Майонез веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 80 %, магнием - 27,2 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 16,6 %, медью - 88,8 %, молибденом - 18,3 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Майонез веган

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез веган, калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты