Рецепт Завтрак с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак с гречкой

Кефир 1% жирности 200 г
Гречневая крупа ядрица 62 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 15 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.4% 1267 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.7% 1018 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.6% 1223 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.6% 541 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2% 3492 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2961 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 6.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.6% 1034 г
Витамин В4, холин 19.07 мг 500 мг 3.8% 2.6% 2622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 5.8% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 15.737 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 6.1% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин Н, биотин 4.677 мкг 50 мкг 9.4% 6.4% 1069 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.6293 мг 20 мг 13.1% 8.9% 761 г
Ниацин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.28 мг 2500 мг 11.9% 8.1% 844 г
Кальций, Ca 99.06 мг 1000 мг 9.9% 6.7% 1009 г
Кремний, Si 22.263 мг 30 мг 74.2% 50.4% 135 г
Магний, Mg 64.56 мг 400 мг 16.1% 10.9% 620 г
Натрий, Na 35.63 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3649 г
Сера, S 47.02 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2127 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 13% 525 г
Хлор, Cl 76.06 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.6 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 40.01 мкг ~
Железо, Fe 1.762 мг 18 мг 9.8% 6.7% 1022 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2104 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 14.8% 461 г
Литий, Li 1.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.4675 мг 2 мг 23.4% 15.9% 428 г
Медь, Cu 193.15 мкг 1000 мкг 19.3% 13.1% 518 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 11.1% 612 г
Никель, Ni 20.459 мкг ~
Олово, Sn 10.1 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 3.853 мкг 55 мкг 7% 4.8% 1427 г
Стронций, Sr 75.14 мкг ~
Титан, Ti 7.49 мкг ~
Фтор, F 67.08 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5963 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 7.1% 962 г
Цинк, Zn 0.8901 мг 12 мг 7.4% 5% 1348 г
Цирконий, Zr 7.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.506 г от 0.9 до 3.7 г 56.2% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.486 г от 4.7 до 16.8 г 52.9% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.019 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.993 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.499 г ~

Энергетическая ценность Завтрак с гречкой составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК С ГРЕЧКОЙ

Завтрак с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, калием - 11,9 %, кремнием - 74,2 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 23,4 %, медью - 19,3 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Завтрак с гречкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак с гречкой, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты