Рецепт Котлеты свинина с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинина с грудкой

Свинина, вырезка (Запекание) 230 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Картофель отварной по 1-206 80 г
Панировочные сухари 17 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 17% 415 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.2% 1143 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3297 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.55 мг 1.5 мг 36.7% 25.9% 273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.9% 1192 г
Витамин В4, холин 86.18 мг 500 мг 17.2% 12.1% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 14.3% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 17.2% 410 г
Витамин В9, фолаты 11.499 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3479 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 13.8% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.2% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.864 мкг 50 мкг 7.7% 5.4% 1294 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5676 мг 20 мг 22.8% 16.1% 438 г
Ниацин 5.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.65 мг 2500 мг 14.4% 10.2% 693 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4355 г
Кремний, Si 0.645 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4651 г
Магний, Mg 48.83 мг 400 мг 12.2% 8.6% 819 г
Натрий, Na 87.25 мг 1300 мг 6.7% 4.7% 1490 г
Сера, S 201.03 мг 1000 мг 20.1% 14.2% 497 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 16.4% 431 г
Хлор, Cl 63.27 мг 2300 мг 2.8% 2% 3635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 7% 1015 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3378 г
Кобальт, Co 8.106 мкг 10 мкг 81.1% 57.3% 123 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Медь, Cu 121.73 мкг 1000 мкг 12.2% 8.6% 821 г
Молибден, Mo 9.619 мкг 70 мкг 13.7% 9.7% 728 г
Никель, Ni 5.324 мкг ~
Олово, Sn 12.04 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 9.87 мкг 55 мкг 17.9% 12.6% 557 г
Фтор, F 82.34 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4858 г
Хром, Cr 14.78 мкг 50 мкг 29.6% 20.9% 338 г
Цинк, Zn 1.6451 мг 12 мг 13.7% 9.7% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.852 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.307 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.518 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина с грудкой составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНИНА С ГРУДКОЙ

Котлеты свинина с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,7 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 14,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 17,9 %, хромом - 29,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Котлеты свинина с грудкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинина с грудкой, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинина с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы