Рецепт Мясное суфле (говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясное суфле (говядина)

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	10 г
Псиллиум Psyllium blond	7 г
Яйцо куриное (Запекание)	130 г
Говядина отварная, по 1-392	230 г
Бульон говяжий	260 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое	35 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Оливковое масло	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясное суфле (говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	12.6%	543 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	10.1%	675 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.1%	6257 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3220 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.4 мкг	900 мкг	5.2%	3.6%	1940 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Лютеин + Зеаксантин	0.39 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.9%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.271 мг	1.8 мг	15.1%	10.3%	664 г
Витамин В4, холин	56.12 мг	500 мг	11.2%	7.7%	891 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	5.9%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	2.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	4.577 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	8739 г
Витамин В12, кобаламин	0.313 мкг	3 мкг	10.4%	7.1%	958 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.2%	29032 г
Витамин D, кальциферол	0.396 мкг	10 мкг	4%	2.7%	2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.323 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4644 г
Витамин Н, биотин	3.833 мкг	50 мкг	7.7%	5.3%	1304 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.0362 мг	20 мг	20.2%	13.8%	496 г
Ниацин	1.282 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.65 мг	2500 мг	10.6%	7.3%	941 г
Кальций, Ca	92.93 мг	1000 мг	9.3%	6.4%	1076 г
Магний, Mg	22.27 мг	400 мг	5.6%	3.8%	1796 г
Натрий, Na	743.36 мг	1300 мг	57.2%	39.2%	175 г
Сера, S	60.64 мг	1000 мг	6.1%	4.2%	1649 г
Фосфор, P	166.7 мг	800 мг	20.8%	14.2%	480 г
Хлор, Cl	390.6 мг	2300 мг	17%	11.6%	589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.8 мкг	~
Железо, Fe	1.148 мг	18 мг	6.4%	4.4%	1568 г
Йод, I	3.47 мкг	150 мкг	2.3%	1.6%	4323 г
Кобальт, Co	2.054 мкг	10 мкг	20.5%	14%	487 г
Марганец, Mn	0.0083 мг	2 мг	0.4%	0.3%	24096 г
Медь, Cu	39.68 мкг	1000 мкг	4%	2.7%	2520 г
Молибден, Mo	1.907 мкг	70 мкг	2.7%	1.8%	3671 г
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Селен, Se	7.567 мкг	55 мкг	13.8%	9.5%	727 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Фтор, F	11.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36199 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6173 г
Цинк, Zn	0.5244 мг	12 мг	4.4%	3%	2288 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.229 г	~
Лейцин	0.391 г	~
Лизин	0.322 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.202 г	~
Аспарагиновая кислота	0.38 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.732 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.362 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	136.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.3 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.627 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.458 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.136 г	min 16.8 г	6.8%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.273 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.253 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Мясное суфле (говядина) составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЕ СУФЛЕ (ГОВЯДИНА)

Мясное суфле (говядина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 11,2 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 17 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Мясное суфле (говядина)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясное суфле (говядина), калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясное суфле (говядина), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Легкий салат с креветками и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе