Рецепт Куриная грудка с молоком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с молоком и яйцом

Куриная грудка (филе) 800 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 300 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с молоком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 21.8% 432 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 4% 2381 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.7% 1406 г
Витамин В4, холин 74.98 мг 500 мг 15% 14.1% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 21.9% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 25.7% 367 г
Витамин В9, фолаты 8.24 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4854 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 10.5% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3589 г
Витамин Н, биотин 2.476 мкг 50 мкг 5% 4.7% 2019 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6296 мг 20 мг 28.1% 26.5% 355 г
Ниацин 7.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.92 мг 2500 мг 9.4% 8.9% 1060 г
Кальций, Ca 59.12 мг 1000 мг 5.9% 5.6% 1691 г
Магний, Mg 60.36 мг 400 мг 15.1% 14.2% 663 г
Натрий, Na 79.92 мг 1300 мг 6.1% 5.7% 1627 г
Сера, S 173.2 мг 1000 мг 17.3% 16.3% 577 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 18.9% 498 г
Хлор, Cl 114.72 мг 2300 мг 5% 4.7% 2005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 6% 1573 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 4.8% 1974 г
Кобальт, Co 6.776 мкг 10 мкг 67.8% 63.8% 148 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.9% 9852 г
Медь, Cu 62.72 мкг 1000 мкг 6.3% 5.9% 1594 г
Молибден, Mo 8.72 мкг 70 мкг 12.5% 11.8% 803 г
Олово, Sn 3.6 мкг ~
Селен, Se 17.288 мкг 55 мкг 31.4% 29.6% 318 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 92.4 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4329 г
Хром, Cr 16.8 мкг 50 мкг 33.6% 31.6% 298 г
Цинк, Zn 1.1648 мг 12 мг 9.7% 9.1% 1030 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.228 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.762 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.759 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.889 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.314 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с молоком и яйцом составляет 106,2 кКал.

  • Порция = 156 гр (165.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С МОЛОКОМ И ЯЙЦОМ

Куриная грудка с молоком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 28,1 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 67,8 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 31,4 %, хромом - 33,6 %

Чем полезен Куриная грудка с молоком и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с молоком и яйцом, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с молоком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты