Рецепт Морской язык по- французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской язык по- французски

Лук репчатый	103.1 г
Язык морской	482 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Майонез веган	66.5 г
Картофель	256.2 г
Сыр сыробогатов король сыров.	45.3 г
Оливковое масло	1 г
Чеснок сухой	1.2 г
Паприка, перец сладкий молотый	1.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык по- французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.1 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1228 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	9.3%	784 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.8%	747 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.6%	2882 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.3%	3140 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.5 мкг	900 мкг	2.1%	1.5%	4865 г
альфа Каротин	0.992 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.7%	9804 г
бета Криптоксантин	10.288 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.612 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2.6%	2857 г
Витамин В4, холин	4.86 мг	500 мг	1%	0.7%	10288 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	4.7%	1575 г
Витамин В9, фолаты	4.21 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9501 г
Витамин C, аскорбиновая	10.06 мг	90 мг	11.2%	8.2%	895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.129 мг	15 мг	0.9%	0.7%	11628 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30488 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.6632 мг	20 мг	13.3%	9.7%	751 г
Ниацин	0.49 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	431.02 мг	2500 мг	17.2%	12.5%	580 г
Кальций, Ca	30.04 мг	1000 мг	3%	2.2%	3329 г
Кремний, Si	18.456 мг	30 мг	61.5%	44.9%	163 г
Магний, Mg	50.65 мг	400 мг	12.7%	9.3%	790 г
Натрий, Na	250.1 мг	1300 мг	19.2%	14%	520 г
Сера, S	141.81 мг	1000 мг	14.2%	10.4%	705 г
Фосфор, P	129.9 мг	800 мг	16.2%	11.8%	616 г
Хлор, Cl	382.32 мг	2300 мг	16.6%	12.1%	602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	362.3 мкг	~
Бор, B	69.4 мкг	~
Ванадий, V	52.87 мкг	~
Железо, Fe	1.085 мг	18 мг	6%	4.4%	1659 г
Йод, I	35.58 мкг	150 мкг	23.7%	17.3%	422 г
Кобальт, Co	35.93 мкг	10 мкг	359.3%	262.1%	28 г
Литий, Li	27.323 мкг	~
Марганец, Mn	0.1338 мг	2 мг	6.7%	4.9%	1495 г
Медь, Cu	104.55 мкг	1000 мкг	10.5%	7.7%	956 г
Молибден, Mo	5.966 мкг	70 мкг	8.5%	6.2%	1173 г
Никель, Ni	6.208 мкг	~
Рубидий, Rb	245.4 мкг	~
Селен, Se	0.179 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	30726 г
Стронций, Sr	3.29 мкг	~
Фтор, F	302.15 мкг	4000 мкг	7.6%	5.5%	1324 г
Хром, Cr	40.55 мкг	50 мкг	81.1%	59.2%	123 г
Цинк, Zn	0.7265 мг	12 мг	6.1%	4.4%	1652 г
Цирконий, Zr	1.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.337 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.296 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.511 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.129 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.383 г	от 0.9 до 3.7 г	42.6%	31.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.316 мг	~
бета Ситостерол	0.139 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.737 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.443 г	min 16.8 г	8.6%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.15 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.868 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.314 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.274 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.073 г	~

Энергетическая ценность Морской язык по- французски составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.1 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК ПО- ФРАНЦУЗСКИ

Морской язык по- французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 17,2 %, кремнием - 61,5 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 16,6 %, йодом - 23,7 %, кобальтом - 359,3 %, хромом - 81,1 %

Чем полезен Морской язык по- французски

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской язык по- французски, калорийность 137,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык по- французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе