Рецепт Омлет со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет со сметаной

Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 310 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.3% 710 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.8% 350 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225 мкг 900 мкг 25% 13% 400 г
Ретинол 0.237 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 10.8% 479 г
Витамин В4, холин 200.93 мг 500 мг 40.2% 20.8% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 11.5% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.103 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5631 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 9% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 8.8% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.677 мг 15 мг 11.2% 5.8% 894 г
Витамин Н, биотин 17.021 мкг 50 мкг 34% 17.6% 294 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0077 мг 20 мг 15% 7.8% 665 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.1 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1810 г
Кальций, Ca 64.01 мг 1000 мг 6.4% 3.3% 1562 г
Магний, Mg 11.36 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3521 г
Натрий, Na 115.22 мг 1300 мг 8.9% 4.6% 1128 г
Сера, S 145.92 мг 1000 мг 14.6% 7.6% 685 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 10.8% 479 г
Хлор, Cl 141.91 мг 2300 мг 6.2% 3.2% 1621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 5.9% 883 г
Йод, I 15.31 мкг 150 мкг 10.2% 5.3% 980 г
Кобальт, Co 8.025 мкг 10 мкг 80.3% 41.6% 125 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8403 г
Медь, Cu 71.32 мкг 1000 мкг 7.1% 3.7% 1402 г
Молибден, Mo 5.974 мкг 70 мкг 8.5% 4.4% 1172 г
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 23.032 мкг 55 мкг 41.9% 21.7% 239 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Фтор, F 47.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8365 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 3.8% 1366 г
Цинк, Zn 0.9485 мг 12 мг 7.9% 4.1% 1265 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.898 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.062 г от 4.7 до 16.8 г 65.1% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 451.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.394 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.811 г min 16.8 г 34.6% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.84 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Омлет со сметаной составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ СО СМЕТАНОЙ

Омлет со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 40,2 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином D - 16,9 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 34 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 20,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 80,3 %, селеном - 41,9 %

Чем полезен Омлет со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет со сметаной, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги