Рецепт Шакшука (рецепт от Михи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука (рецепт от Михи)

Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Перец сладкий красный (Тушение)	100 г
Чеснок (Тушение)	15 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	20 г
Яйцо куриное (Жарка)	200 г
Перец чили, пасилья, сушеный	1 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Оливковое масло	30 г

Способ приготовления

Овощи с яйцами. Ароматная острая вкусняшка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука (рецепт от Михи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.2 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1284 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.8%	1310 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	13.3%	571 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.8%	4132 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.5%	3067 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212.3 мкг	900 мкг	23.6%	18%	424 г
Ретинол	0.093 мг	~
альфа Каротин	0.089 мкг	~
бета Каротин	0.753 мг	5 мг	15.1%	11.5%	664 г
бета Криптоксантин	0.186 мкг	~
Ликопин	0.149 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.375 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	8.5%	905 г
Витамин В4, холин	91.83 мг	500 мг	18.4%	14%	544 г
Витамин В5, пантотеновая	0.576 мг	5 мг	11.5%	8.8%	868 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	6.3%	1227 г
Витамин В9, фолаты	8.412 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4755 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	4.9%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	25.71 мг	90 мг	28.6%	21.8%	350 г
Витамин D, кальциферол	0.777 мкг	10 мкг	7.8%	5.9%	1287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.118 мг	15 мг	7.5%	5.7%	1342 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	7.688 мкг	50 мкг	15.4%	11.7%	650 г
Витамин К, филлохинон	69.3 мкг	120 мкг	57.8%	44.1%	173 г
Витамин РР, НЭ	1.8624 мг	20 мг	9.3%	7.1%	1074 г
Ниацин	0.466 мг	~
Бетаин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.59 мг	2500 мг	9.7%	7.4%	1031 г
Кальций, Ca	51.06 мг	1000 мг	5.1%	3.9%	1958 г
Кремний, Si	7.211 мг	30 мг	24%	18.3%	416 г
Магний, Mg	13.81 мг	400 мг	3.5%	2.7%	2896 г
Натрий, Na	418 мг	1300 мг	32.2%	24.5%	311 г
Сера, S	88.72 мг	1000 мг	8.9%	6.8%	1127 г
Фосфор, P	105 мг	800 мг	13.1%	10%	762 г
Хлор, Cl	647.07 мг	2300 мг	28.1%	21.4%	355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.5 мкг	~
Бор, B	80.6 мкг	~
Ванадий, V	1.18 мкг	~
Железо, Fe	1.584 мг	18 мг	8.8%	6.7%	1136 г
Йод, I	7.62 мкг	150 мкг	5.1%	3.9%	1969 г
Кобальт, Co	7.594 мкг	10 мкг	75.9%	57.9%	132 г
Литий, Li	25.112 мкг	~
Марганец, Mn	0.2522 мг	2 мг	12.6%	9.6%	793 г
Медь, Cu	122.98 мкг	1000 мкг	12.3%	9.4%	813 г
Молибден, Mo	7.277 мкг	70 мкг	10.4%	7.9%	962 г
Никель, Ni	6.525 мкг	~
Рубидий, Rb	140.1 мкг	~
Селен, Se	11.302 мкг	55 мкг	20.5%	15.6%	487 г
Стронций, Sr	0.83 мкг	~
Фтор, F	42.92 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9320 г
Хром, Cr	5.75 мкг	50 мкг	11.5%	8.8%	870 г
Цинк, Zn	0.7944 мг	12 мг	6.6%	5%	1511 г
Цирконий, Zr	1.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.747 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.428 г	~
Лизин	0.361 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.275 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.448 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.279 г	~
Аспарагиновая кислота	0.481 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	0.709 г	~
Пролин	0.165 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г	от 0.9 до 3.7 г	9.6%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.355 г	от 4.7 до 16.8 г	28.8%	22%
Стеролы (стерины)
Холестерин	201.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.684 мг	~
бета Ситостерол	5.576 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.976 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.485 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.469 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.491 г	min 16.8 г	32.7%	24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.232 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.144 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.188 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Шакшука (рецепт от Михи) составляет 131,2 кКал.

Порция = 269 гр (352.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА (РЕЦЕПТ ОТ МИХИ)

Шакшука (рецепт от Михи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 28,6 %, витамином H - 15,4 %, витамином K - 57,8 %, кремнием - 24 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 75,9 %, марганцем - 12,6 %, медью - 12,3 %, селеном - 20,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Шакшука (рецепт от Михи)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шакшука (рецепт от Михи), калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука (рецепт от Михи), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе