Рецепт Тефтели с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с перловкой

Перловка	550 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Петрушка сушеная	1 г
Чеснок, порошок	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	57 г
Морковь (Запекание)	120 г
Вода	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	18 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	15 г
Фарш из индейки	350 г
Томатный соус, консервированный	230 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.1 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1572 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.3%	1000 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.3%	1000 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.7%	3476 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.3%	2870 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.7 мкг	900 мкг	16.6%	15.5%	601 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.671 мкг	~
бета Каротин	0.829 мг	5 мг	16.6%	15.5%	603 г
бета Криптоксантин	7.259 мкг	~
Ликопин	1775.472 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.464 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	4.4%	2143 г
Витамин В4, холин	30.1 мг	500 мг	6%	5.6%	1661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	7.3%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	9.4%	995 г
Витамин В9, фолаты	5.019 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7970 г
Витамин В12, кобаламин	0.507 мкг	3 мкг	16.9%	15.8%	592 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	1.1%	8182 г
Витамин D, кальциферол	0.171 мкг	10 мкг	1.7%	1.6%	5848 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.408 мг	15 мг	2.7%	2.5%	3676 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.673 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7429 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.4548 мг	20 мг	12.3%	11.5%	815 г
Ниацин	0.194 мг	~
Бетаин	2.478 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.57 мг	2500 мг	6.3%	5.9%	1597 г
Кальций, Ca	18.48 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5411 г
Кремний, Si	1.622 мг	30 мг	5.4%	5%	1850 г
Магний, Mg	15.49 мг	400 мг	3.9%	3.6%	2582 г
Натрий, Na	195.65 мг	1300 мг	15.1%	14.1%	664 г
Сера, S	76.75 мг	1000 мг	7.7%	7.2%	1303 г
Фосфор, P	98.2 мг	800 мг	12.3%	11.5%	815 г
Хлор, Cl	175.57 мг	2300 мг	7.6%	7.1%	1310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.5 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Ванадий, V	7.13 мкг	~
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	4.8%	1969 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	18987 г
Кобальт, Co	0.628 мкг	10 мкг	6.3%	5.9%	1592 г
Литий, Li	0.38 мкг	~
Марганец, Mn	0.0906 мг	2 мг	4.5%	4.2%	2208 г
Медь, Cu	72.74 мкг	1000 мкг	7.3%	6.8%	1375 г
Молибден, Mo	3.538 мкг	70 мкг	5.1%	4.8%	1979 г
Никель, Ni	1.783 мкг	~
Олово, Sn	0.05 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	9.849 мкг	55 мкг	17.9%	16.7%	558 г
Стронций, Sr	0.55 мкг	~
Титан, Ti	1.26 мкг	~
Фтор, F	62.69 мкг	4000 мкг	1.6%	1.5%	6381 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	2.2%	4167 г
Цинк, Zn	1.2101 мг	12 мг	10.1%	9.4%	992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.488 г	~
Валин	0.353 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.326 г	~
Лейцин	0.581 г	~
Лизин	0.599 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.31 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.443 г	~
Аспарагиновая кислота	0.705 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.413 г	~
Глутаминовая кислота	1.355 г	~
Пролин	0.38 г	~
Серин	0.325 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.589 г	от 4.7 до 16.8 г	12.5%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.199 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.103 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.176 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.165 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.541 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.142 г	min 16.8 г	12.8%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.176 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.852 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.444 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.615 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.532 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.369 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.184 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.179 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.178 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Тефтели с перловкой составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.1 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ПЕРЛОВКОЙ

Тефтели с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Тефтели с перловкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели с перловкой, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с перловкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе