Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Огурец парниковый 307 г
Пекинская капуста 173 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 7 г
Сельдерей 85 г
Сметана 15% жирности 75 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.7% 6909 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.7% 3111 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.4% 9955 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 15.1% 2222 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 13.4% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 49.7% 675 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.256 мкг ~
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 51% 660 г
Лютеин + Зеаксантин 12.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8.7% 3830 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 14.1% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 16.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 27.65 мкг 400 мкг 6.9% 23.2% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 5% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 18.14 мг 90 мг 20.2% 67.8% 496 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 4.7% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 5.7% 5721 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 131.5% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.4056 мг 20 мг 2% 6.7% 4931 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.08 мг 2500 мг 9.3% 31.2% 1077 г
Кальций, Ca 62.97 мг 1000 мг 6.3% 21.1% 1588 г
Кремний, Si 24.636 мг 30 мг 82.1% 275.5% 122 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 16.4% 2044 г
Натрий, Na 1179.54 мг 1300 мг 90.7% 304.4% 110 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 5.4% 6301 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 17.8% 1905 г
Хлор, Cl 1789.37 мг 2300 мг 77.8% 261.1% 129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 11.7% 2894 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 4.7% 7246 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 37.9% 882 г
Литий, Li 1.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 20.1% 1660 г
Медь, Cu 46.34 мкг 1000 мкг 4.6% 15.4% 2158 г
Молибден, Mo 5.036 мкг 70 мкг 7.2% 24.2% 1390 г
Никель, Ni 1.969 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 2.7% 13221 г
Стронций, Sr 11.7 мкг ~
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 60423 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 10.4% 3226 г
Цинк, Zn 0.242 мг 12 мг 2% 6.7% 4959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.033 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 39,2 %, кремнием - 82,1 %, хлором - 77,8 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы