Рецепт Сырники елена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники елена

Творог 9% жирности (Жарка) 360 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Рисовая мука, белая 100 г
Рисовая мука, белая 40 г
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники елена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.3% 580 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.3% 862 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 6.4% 573 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5798 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 2.2% 1695 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4.1% 905 г
Витамин В4, холин 49.34 мг 500 мг 9.9% 3.7% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 3.5% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 19.113 мкг 400 мкг 4.8% 1.8% 2093 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 7.8% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7772 г
Витамин Н, биотин 4.758 мкг 50 мкг 9.5% 3.5% 1051 г
Витамин РР, НЭ 3.2633 мг 20 мг 16.3% 6% 613 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.5 мг 2500 мг 3.9% 1.4% 2538 г
Кальций, Ca 102.22 мг 1000 мг 10.2% 3.8% 978 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1787 г
Натрий, Na 36.73 мг 1300 мг 2.8% 1% 3539 г
Сера, S 135.73 мг 1000 мг 13.6% 5% 737 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 7.9% 471 г
Хлор, Cl 105.85 мг 2300 мг 4.6% 1.7% 2173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 1.3% 2985 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2627 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 5.5% 672 г
Марганец, Mn 0.2994 мг 2 мг 15% 5.5% 668 г
Медь, Cu 84.87 мкг 1000 мкг 8.5% 3.1% 1178 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 2.7% 1385 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 23.09 мкг 55 мкг 42% 15.5% 238 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 23.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16935 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3289 г
Цинк, Zn 0.5362 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.48 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.37 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.055 г min 16.8 г 12.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники елена составляет 270,9 кКал.

  • Порция = 180 гр (487.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.9 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 38.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 39.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ЕЛЕНА

Сырники елена богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 15 %, селеном - 42 %

Чем полезен Сырники елена

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники елена, калорийность 270,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники елена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги