Рецепт РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ ПО-ЦАРСКИ с креветками и перепелиными яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ ПО-ЦАРСКИ с креветками и перепелиными яйцами

Хек 400 г
Желатин пищевой 10 г
Лавровый лист 1 tbsp, crumbled
Лук репчатый 50 г
Укроп 5 г
Креветка сырая 150 г
Яйцо перепелиное 3 Штука
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Диетический рецепт рыбного заливного из хека, с креветками, перепелиными яйцами и овощным бульоном. Отличная закуска к праздничному столу. Приготовить такое блюдо можно из белой нежирной рыбы: трески, пикши, наваги, окуня, судака. Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! https://youtu.be/sYo8j2qJf5c?si=J3IhkPGB0RcWtmv_

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ ПО-ЦАРСКИ с креветками и перепелиными яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 24.9% 447 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2896 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 4.1% 2719 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 4.9% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.541 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4683 г
Витамин В12, кобаламин 1.557 мкг 3 мкг 51.9% 57.6% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 2.4% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 11% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.694 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7205 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0808 мг 20 мг 15.4% 17.1% 649 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.28 мг 2500 мг 11.7% 13% 852 г
Кальций, Ca 53.14 мг 1000 мг 5.3% 5.9% 1882 г
Кремний, Si 0.401 мг 30 мг 1.3% 1.4% 7481 г
Магний, Mg 34.44 мг 400 мг 8.6% 9.5% 1161 г
Натрий, Na 80 мг 1300 мг 6.2% 6.9% 1625 г
Сера, S 181.77 мг 1000 мг 18.2% 20.2% 550 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 30.3% 366 г
Хлор, Cl 110.97 мг 2300 мг 4.8% 5.3% 2073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 5.7% 1965 г
Йод, I 99.63 мкг 150 мкг 66.4% 73.7% 151 г
Кобальт, Co 13.424 мкг 10 мкг 134.2% 148.9% 74 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 7.5% 1476 г
Медь, Cu 212.81 мкг 1000 мкг 21.3% 23.6% 470 г
Молибден, Mo 2.582 мкг 70 мкг 3.7% 4.1% 2711 г
Никель, Ni 4.625 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 1.409 мкг 55 мкг 2.6% 2.9% 3903 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 437.33 мкг 4000 мкг 10.9% 12.1% 915 г
Хром, Cr 35.06 мкг 50 мкг 70.1% 77.8% 143 г
Цинк, Zn 1.0161 мг 12 мг 8.5% 9.4% 1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.276 г от 0.9 до 3.7 г 30.7% 34.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.562 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.243 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ ПО-ЦАРСКИ с креветками и перепелиными яйцами составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ ПО-ЦАРСКИ С КРЕВЕТКАМИ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ ПО-ЦАРСКИ с креветками и перепелиными яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51,9 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 27,3 %, йодом - 66,4 %, кобальтом - 134,2 %, медью - 21,3 %, хромом - 70,1 %

Чем полезен РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ ПО-ЦАРСКИ с креветками и перепелиными яйцами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ ПО-ЦАРСКИ с креветками и перепелиными яйцами, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ ПО-ЦАРСКИ с креветками и перепелиными яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы