Рецепт Минтай в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в мультиварке

Минтай 700 г
Лук репчатый 196 г
Оливки (мякоть, сырые) 30 г
Мидии Варено-Мороженные [Veladis] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 21.6% 420 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3088 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 11842 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2338 г
Витамин В4, холин 44.47 мг 500 мг 8.9% 8.1% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.947 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8086 г
Витамин В12, кобаламин 1.087 мкг 3 мкг 36.2% 32.8% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1657 мг 20 мг 15.8% 14.3% 632 г
Ниацин 0.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.38 мг 2500 мг 12.6% 11.4% 793 г
Кальций, Ca 34.45 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Кремний, Si 0.933 мг 30 мг 3.1% 2.8% 3215 г
Магний, Mg 39.99 мг 400 мг 10% 9.1% 1000 г
Натрий, Na 37.41 мг 1300 мг 2.9% 2.6% 3475 г
Сера, S 125.47 мг 1000 мг 12.5% 11.3% 797 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 19.4% 467 г
Хлор, Cl 114.67 мг 2300 мг 5% 4.5% 2006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.6% 2473 г
Йод, I 100.56 мкг 150 мкг 67% 60.8% 149 г
Кобальт, Co 10.933 мкг 10 мкг 109.3% 99.2% 91 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1720 г
Медь, Cu 102.53 мкг 1000 мкг 10.3% 9.3% 975 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 3.4% 2625 г
Никель, Ni 5.227 мкг ~
Рубидий, Rb 88.9 мкг ~
Селен, Se 10.693 мкг 55 мкг 19.4% 17.6% 514 г
Фтор, F 472.45 мкг 4000 мкг 11.8% 10.7% 847 г
Хром, Cr 37.04 мкг 50 мкг 74.1% 67.2% 135 г
Цинк, Zn 0.9053 мг 12 мг 7.5% 6.8% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.248 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.12 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.127 г ~

Энергетическая ценность Минтай в мультиварке составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Минтай в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,2 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 12,6 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 67 %, кобальтом - 109,3 %, селеном - 19,4 %, фтором - 11,8 %, хромом - 74,1 %

Чем полезен Минтай в мультиварке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в мультиварке, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты