Рецепт Гуляш из свинины с грибами сливочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свинины с грибами сливочный

Свинина, мякоть окорока, тушеная	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Вода	650 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы	300 г
Сметана 20% жирности	2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр Плавленый [Плавыч]	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Прованские Травы [Kamis]	10 г
Чеснок Сушеный [Волшебное Дерево]	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины с грибами сливочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2132 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	17.5%	724 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5.7%	2240 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.6%	7821 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.4%	2857 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.6%	2742 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.6%	19565 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.219 мг	1.5 мг	14.6%	18.5%	685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	13.2%	957 г
Витамин В4, холин	41.72 мг	500 мг	8.3%	10.5%	1198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.486 мг	5 мг	9.7%	12.3%	1029 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	10.8%	1183 г
Витамин В9, фолаты	9.415 мкг	400 мкг	2.4%	3%	4249 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	7.6%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.4%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.078 мг	15 мг	0.5%	0.6%	19231 г
Витамин Н, биотин	0.195 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25641 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.54 мг	20 мг	17.7%	22.4%	565 г
Ниацин	0.03 мг	~
Бетаин	2.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.06 мг	2500 мг	7.3%	9.2%	1373 г
Кальций, Ca	9.74 мг	1000 мг	1%	1.3%	10267 г
Кремний, Si	0.319 мг	30 мг	1.1%	1.4%	9404 г
Магний, Mg	11.75 мг	400 мг	2.9%	3.7%	3404 г
Натрий, Na	239.42 мг	1300 мг	18.4%	23.3%	543 г
Сера, S	101.71 мг	1000 мг	10.2%	12.9%	983 г
Фосфор, P	93.6 мг	800 мг	11.7%	14.8%	855 г
Хлор, Cl	350.9 мг	2300 мг	15.3%	19.4%	655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.4 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Ванадий, V	1.29 мкг	~
Железо, Fe	0.589 мг	18 мг	3.3%	4.2%	3056 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	41667 г
Кобальт, Co	0.374 мкг	10 мкг	3.7%	4.7%	2674 г
Марганец, Mn	0.038 мг	2 мг	1.9%	2.4%	5263 г
Медь, Cu	46.76 мкг	1000 мкг	4.7%	5.9%	2139 г
Молибден, Mo	1.568 мкг	70 мкг	2.2%	2.8%	4464 г
Никель, Ni	0.188 мкг	~
Олово, Sn	0.45 мкг	~
Рубидий, Rb	24.9 мкг	~
Селен, Se	11.445 мкг	55 мкг	20.8%	26.3%	481 г
Стронций, Sr	0.49 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	40.19 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	9953 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	26316 г
Цинк, Zn	1.01 мг	12 мг	8.4%	10.6%	1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.981 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.61 г	~
Валин	0.498 г	~
Гистидин*	0.38 г	~
Изолейцин	0.446 г	~
Лейцин	0.769 г	~
Лизин	0.83 г	~
Метионин	0.253 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.419 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.404 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.554 г	~
Аспарагиновая кислота	0.882 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.43 г	~
Глутаминовая кислота	1.459 г	~
Пролин	0.377 г	~
Серин	0.394 г	~
Тирозин	0.384 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.177 г	от 4.7 до 16.8 г	3.8%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.92 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.174 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.585 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.473 г	min 16.8 г	2.8%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.273 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.269 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.186 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.126 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.111 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из свинины с грибами сливочный составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ СЛИВОЧНЫЙ

Гуляш из свинины с грибами сливочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 15,3 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Гуляш из свинины с грибами сливочный

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из свинины с грибами сливочный, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины с грибами сливочный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе