Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с рукколой
| Руккола | 52 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 115 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.5% | 7600 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 16.9% | 683 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 6% | 1935 г |
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 10% | 1166 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 745.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.2% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 4.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.194 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.4% | 1802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.12 мг | 90 мг | 10.1% | 11.7% | 987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.685 мг | 15 мг | 24.6% | 28.5% | 407 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 31.7% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.324 мг | 20 мг | 1.6% | 1.9% | 6173 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.08 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.6% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.2% | 2230 г |
| Кремний, Si | 26.028 мг | 30 мг | 86.8% | 100.7% | 115 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 4.8% | 2433 г |
| Натрий, Na | 168.63 мг | 1300 мг | 13% | 15.1% | 771 г |
| Сера, S | 12.05 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8299 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 4.9% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 266.07 мг | 2300 мг | 11.6% | 13.5% | 864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 4.3% | 2683 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.976 мкг | 10 мкг | 19.8% | 23% | 506 г |
| Литий, Li | 7.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 8% | 1441 г |
| Медь, Cu | 62.65 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.3% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 2.601 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.3% | 2691 г |
| Никель, Ni | 3.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18395 г |
| Фтор, F | 5.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73394 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2421 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 4957 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 116% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 13.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 55% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.2 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ
Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 24,6 %, витамином K - 27,3 %, кремнием - 86,8 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 19,8 %
Чем полезен Салат с рукколой
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яйцо куриное
- Чизкейк пп
- Суп с филе индейки
- Паштет печеночный 06.03.24 (650)
- Напиток в цикорий с молоком
- Варенье пектиновое крыжовник ОСМ
- Рис варёный с маслом
- Балоньезе моя
- Оладьи из индейки и кабачков
- Life line lemon
- Булочка псиллиум и сыр
- Свекла с сыром
- Блины по-староелецки
- Печенье с марципаном
- Настой пиона
- Тесто (мой)
- Ананас конс
- Ночная овсянка с теос грецкий орех и мед
- Пюре детское яблоко, земляника, ежевика с овсяным печеньем
- Гречка в сухом виде
- Карпаччо из курицы
- Витаминный коктейл
- Пшенная каша с яблоками
- Шефролл де люкс острый РОСТИКС
- Шербет черная смородина
- Гречка отварная
- Тыквенный крем-суп
- Вафли венские
- Салат капуста пекинская 2
- Пшённая каша из пакетика
- Шоколад Россия молочный кофе с молоком
- Оладьи белковые с цукини
- Печенье орешки
- Сырники творог брикет
- Изотоник
- Салат из св. овощей помид. огурец,перец сл.
- Курник с курицей
- Мой продукт - Сырок творожный с ванилином 4.5 % "Белая поляна"
- Суп куриный
- Сыр сливочный Натура
- Плов со свининой
- Гречневая каша
- Сыр Фетто
- Треска Филе тихоокеанская мороженая
- Куриные котлеты с картофелем меню 2024
- Печень говяжья тушёная.
- Мясо под ореховый соусом
- Рис боул с креветками
- Трофимыч
- Dopa Mucuna NOW 15% 60mg
- Конфеты Моцарт красный
- Смесь мексиканская
- Подлива для котлет меню 2024
- Wild-Heidelbeeren Süßung MIT Dattel
- Протеиновая конфета
- Овсяная каша черника со сливками
- Колбаса Московская
- Соус сметанный с луком.
- Батон с яйцом и горбушей
- Бисквит ПП
- Булгур с овощами
- Лепешки из муки подсолнечника
- Гречневая каша с овощами
- мука подслнечная
- Самса с говядиной
- Курица в духовке
- Овсяная каша на молоке
- Хачапури
- Крем-суп грибной. Газпром питание.
- Рулет из циплят
- Запеканка творожная
- Йогурт греческий TEOS 2%
- Сыр Чеддер Рогачев
- FMD салат с грушей
- рис
- Йогурт высокобелковый
- Лук репчатый
- Борщ без капусты (свекольник) на курином бульоне
- Пастрома Фирменная Особино
- Масло растительное
- Винегрет
- Утро
- Рис
- сыр Эмменталь
- Чай
- Гречка отварная с обжаренным луком
- Зефир
- Рулет "Ароматный"
- Салат с кальмаром
- Протеин WHEY вкус "Шоколад"
- Борщ с говядиной
- Капуста с мясом
- Хлеб ржано-пшеничный "Народный" от Фиркан
- Пп торт без муки
- Шарлотта
- Smoothie: Orange, Mango, Ingwer
- Эчпочмаки (треугольники) из сдобного теста курино-картофельные домашние, запечённые в духовке
- Конфеты ореховые
- Smoothie: Orange, Mango, Ingwer
- Хлебцы REX Crispy
Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
