Рецепт Запеченое куриное филе с тыквой и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченое куриное филе с тыквой и цветной капустой

Куриная грудка (филе)	270 г
Чеснок	5 г
Соль	6 г
Перец черный молотый	2 г
Тыква	180 г
Цветная капуста	180 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Серёжа мой попробовал - сказал - омлет :D:D:D а сказал он так, потому как очень нежное филе получается. В общем это мой любимый вариант обработки филе. Блендером с яблоком :) Все ингредиенты, кроме 70гр тыквы и 140 брокколи, блендером в пюре .... выкладываем в форму, сверху тыкву и брокколи, и запекаем....вот и все :) Главное - вот формочки я бы меньше взяла, и круглые. Что бы одна на разочек как раз. Ну тут уж какие были :) .... примерно так получилось:

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченое куриное филе с тыквой и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	20.4%	644 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.2%	3111 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.8%	7065 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.6%	1538 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	4.6%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80 мкг	900 мкг	8.9%	11.7%	1125 г
бета Каротин	0.457 мг	5 мг	9.1%	12%	1094 г
бета Криптоксантин	0.16 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.683 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	6.8%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	5.9%	2222 г
Витамин В4, холин	53.2 мг	500 мг	10.6%	13.9%	940 г
Витамин В5, пантотеновая	1.068 мг	5 мг	21.4%	28.2%	468 г
Витамин В6, пиридоксин	0.458 мг	2 мг	22.9%	30.1%	437 г
Витамин В9, фолаты	15.208 мкг	400 мкг	3.8%	5%	2630 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	4.1%	3191 г
Витамин C, аскорбиновая	23.55 мг	90 мг	26.2%	34.5%	382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.804 мг	15 мг	5.4%	7.1%	1866 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	1.4%	8772 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	6.3%	2105 г
Витамин РР, НЭ	3.9976 мг	20 мг	20%	26.3%	500 г
Ниацин	5.245 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	401.96 мг	2500 мг	16.1%	21.2%	622 г
Кальций, Ca	25.54 мг	1000 мг	2.6%	3.4%	3915 г
Кремний, Si	15.621 мг	30 мг	52.1%	68.6%	192 г
Магний, Mg	53.9 мг	400 мг	13.5%	17.8%	742 г
Натрий, Na	301.49 мг	1300 мг	23.2%	30.5%	431 г
Сера, S	114.74 мг	1000 мг	11.5%	15.1%	872 г
Фосфор, P	101.9 мг	800 мг	12.7%	16.7%	785 г
Хлор, Cl	636.6 мг	2300 мг	27.7%	36.4%	361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190 мкг	~
Бор, B	155 мкг	~
Ванадий, V	27 мкг	~
Железо, Fe	1.308 мг	18 мг	7.3%	9.6%	1376 г
Йод, I	43.97 мкг	150 мкг	29.3%	38.6%	341 г
Кобальт, Co	4.575 мкг	10 мкг	45.8%	60.3%	219 г
Литий, Li	0.025 мкг	~
Марганец, Mn	0.0958 мг	2 мг	4.8%	6.3%	2088 г
Медь, Cu	110.15 мкг	1000 мкг	11%	14.5%	908 г
Молибден, Mo	10.042 мкг	70 мкг	14.3%	18.8%	697 г
Никель, Ni	4.147 мкг	~
Рубидий, Rb	21.2 мкг	~
Селен, Se	10.659 мкг	55 мкг	19.4%	25.5%	516 г
Фтор, F	84.78 мкг	4000 мкг	2.1%	2.8%	4718 г
Хром, Cr	12.51 мкг	50 мкг	25%	32.9%	400 г
Цинк, Zn	0.7603 мг	12 мг	6.3%	8.3%	1578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.397 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.819 г	~
Валин	0.585 г	~
Гистидин*	0.594 г	~
Изолейцин	0.509 г	~
Лейцин	0.891 г	~
Лизин	1.188 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.392 г	~
Треонин	0.499 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.477 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.882 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.585 г	~
Аспарагиновая кислота	0.873 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.414 г	~
Глутаминовая кислота	1.274 г	~
Пролин	0.454 г	~
Серин	0.454 г	~
Тирозин	0.405 г	~
Цистеин	0.194 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.307 мг	~
бета Ситостерол	2.267 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.373 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.521 г	min 16.8 г	3.1%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.462 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.644 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.587 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Запеченое куриное филе с тыквой и цветной капустой составляет 76 кКал.

Порция = 300 гр (228 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С ТЫКВОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеченое куриное филе с тыквой и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином C - 26,2 %, витамином PP - 20 %, калием - 16,1 %, кремнием - 52,1 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 27,7 %, йодом - 29,3 %, кобальтом - 45,8 %, медью - 11 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 19,4 %, хромом - 25 %

Чем полезен Запеченое куриное филе с тыквой и цветной капустой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченое куриное филе с тыквой и цветной капустой, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченое куриное филе с тыквой и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Кальмары маринованные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе