Рецепт Картошка жареная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с грибами

Картофель 700 г
Лук репчатый 45 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Шампиньоны 130 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7% 1514 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 6.3% 1698 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 3.8% 2778 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7% 1513 г
Витамин В4, холин 11.91 мг 500 мг 2.4% 2.6% 4198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 11.4% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 12.9% 826 г
Витамин В9, фолаты 11.036 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3625 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 17.74 мг 90 мг 19.7% 21% 507 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8982 г
Витамин Н, биотин 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 5.1% 2101 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.199 мг 20 мг 11% 11.7% 910 г
Ниацин 1.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.37 мг 2500 мг 20.7% 22.1% 482 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6631 г
Кремний, Si 38.645 мг 30 мг 128.8% 137.5% 78 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 5.7% 1888 г
Натрий, Na 299.33 мг 1300 мг 23% 24.5% 434 г
Сера, S 32.8 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 3049 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 8.8% 1225 г
Хлор, Cl 502.5 мг 2300 мг 21.8% 23.3% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 732.6 мкг ~
Бор, B 97.1 мкг ~
Ванадий, V 113.5 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2219 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 4.6% 2304 г
Кобальт, Co 6.306 мкг 10 мкг 63.1% 67.3% 159 г
Литий, Li 58.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.176 мг 2 мг 8.8% 9.4% 1136 г
Медь, Cu 184.66 мкг 1000 мкг 18.5% 19.7% 542 г
Молибден, Mo 7.351 мкг 70 мкг 10.5% 11.2% 952 г
Никель, Ni 4.004 мкг ~
Рубидий, Rb 406.6 мкг ~
Селен, Se 3.924 мкг 55 мкг 7.1% 7.6% 1402 г
Стронций, Sr 10.28 мкг ~
Титан, Ti 8.11 мкг ~
Фтор, F 26.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15111 г
Хром, Cr 9.74 мкг 50 мкг 19.5% 20.8% 513 г
Цинк, Zn 0.372 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3226 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.922 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.188 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.181 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с грибами составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ГРИБАМИ

Картошка жареная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 19,7 %, витамином PP - 11 %, калием - 20,7 %, кремнием - 128,8 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 63,1 %, медью - 18,5 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картошка жареная с грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с грибами, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты