Рецепт ГРЕЧКА С ГРИБАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка 80 г
Белый гриб 100 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 50 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 20 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГРЕЧКА С ГРИБАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.9% 2375 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.9% 675 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.6% 741 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2813 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 11.4% 818 г
Витамин В4, холин 11.79 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.347 мг 5 мг 26.9% 25.2% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 22.616 мкг 400 мкг 5.7% 5.3% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 12.2% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4237 г
Витамин Н, биотин 4.569 мкг 50 мкг 9.1% 8.5% 1094 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4185 мг 20 мг 22.1% 20.7% 453 г
Ниацин 2.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.9 мг 2500 мг 13% 12.2% 772 г
Кальций, Ca 11.03 мг 1000 мг 1.1% 1% 9066 г
Кремний, Si 6.393 мг 30 мг 21.3% 19.9% 469 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1799 г
Натрий, Na 37.96 мг 1300 мг 2.9% 2.7% 3425 г
Сера, S 34.47 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2901 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 9.6% 972 г
Хлор, Cl 69.72 мг 2300 мг 3% 2.8% 3299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.7 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 3.9% 2377 г
Кобальт, Co 6.727 мкг 10 мкг 67.3% 63% 149 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 10.8% 873 г
Медь, Cu 279.41 мкг 1000 мкг 27.9% 26.1% 358 г
Молибден, Mo 3.355 мкг 70 мкг 4.8% 4.5% 2086 г
Никель, Ni 3.278 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 10.373 мкг 55 мкг 18.9% 17.7% 530 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Титан, Ti 21.92 мкг ~
Фтор, F 38.46 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10400 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 10.9% 862 г
Цинк, Zn 0.4129 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.357 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.141 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.22 г ~

Энергетическая ценность ГРЕЧКА С ГРИБАМИ составляет 106,8 кКал.

  • Порция = 180 гр (192.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

ГРЕЧКА С ГРИБАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 13 %, кремнием - 21,3 %, кобальтом - 67,3 %, марганцем - 11,5 %, медью - 27,9 %, селеном - 18,9 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГРЕЧКА С ГРИБАМИ, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГРЕЧКА С ГРИБАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги