Рецепт Ватрушка пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка пирог

Творог обезжиренный 500 г
Яичный белок куриный (Запекание) 48 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Мука из овсяных отрубей 90 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 45 г
Творог обезжиренный 704 г
Рикотта 430 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 100 г
Ванилин 1 г
Вишня замороженная, неподслащенная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 20.2% 608 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.7% 4563 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 3.5% 3574 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 5.6% 2200 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 15.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 17% 723 г
Витамин В4, холин 27.31 мг 500 мг 5.5% 6.8% 1831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 13.1% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 13.435 мкг 400 мкг 3.4% 4.2% 2977 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 17.7% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14706 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7310 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3001 мг 20 мг 1.5% 1.9% 6664 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 1.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.28 мг 2500 мг 7.2% 8.9% 1387 г
Кальций, Ca 139.51 мг 1000 мг 14% 17.3% 717 г
Магний, Mg 25.97 мг 400 мг 6.5% 8% 1540 г
Натрий, Na 303.52 мг 1300 мг 23.3% 28.8% 428 г
Сера, S 122.11 мг 1000 мг 12.2% 15.1% 819 г
Фосфор, P 233.5 мг 800 мг 29.2% 36% 343 г
Хлор, Cl 6.33 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 36335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 4.3% 2844 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34884 г
Кобальт, Co 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 3% 4202 г
Марганец, Mn 0.3318 мг 2 мг 16.6% 20.5% 603 г
Медь, Cu 63.69 мкг 1000 мкг 6.4% 7.9% 1570 г
Молибден, Mo 0.225 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 31111 г
Селен, Se 14.702 мкг 55 мкг 26.7% 33% 374 г
Фтор, F 23.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17346 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.9059 мг 12 мг 7.5% 9.3% 1325 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 2.677 г ~
Пролин 1.186 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.235 г от 4.7 до 16.8 г 5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.57 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка пирог составляет 81 кКал.

  • Порция = 183 гр (148.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА ПИРОГ

Ватрушка пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B12 - 14,3 %, кальцием - 14 %, фосфором - 29,2 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Ватрушка пирог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка пирог, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги